لطالما تمت إضافة المسكرات إلى جميع أنواع الكعك والحلويات ، لأنها تضفي على الطبق بعض الرقي والذوق. أقترح عليك عمل كعكة مع المسكرات.
انه ضروري
- - البيض - 4 قطع ؛
- - سكر - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - دقيق الذرة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - كاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - سكر بودرة - 350 جم ؛
- - ليكيور أحمر - ملعقتان كبيرتان ؛
- - عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- - ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- - كريم 35٪ - 200 مل ؛
- - شوكولاتة داكنة - 100 جم ؛
- - خلاصة الفانيلا.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي بيضة واحدة مع السكر واخفقي جيدًا. يجب تكسير باقي البيض وفصل البياض عن الصفار. أضف 2 صفار وكاكاو إلى خليط البيض والسكر واضرب الكتلة الناتجة حتى تصبح رقيقًا. بعد هذا الإجراء ، أضيفي دقيق الذرة واخلطي كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة ثابتة ، ثم يُمزج مع خليط سكر البيض. امزج كل شيء جيدًا. وهكذا تحولت إلى عجينة كعكة المستقبل.
الخطوه 3
غطي صينية الخبز بورقة من ورق البرشمان وضعي العجين الناتج عليها. يُرسل للخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
تُمزج المكونات التالية في وعاء واحد: مسحوق السكر ، المسكرات ، عصير الليمون والماء. حرك حتى يصبح ناعما. ضعي الصقيع الناتج على كعكة الشوكولاتة المخبوزة ، مقطعة إلى قطع.
الخطوة الخامسة
يُمزج الكريم مع خلاصة الفانيليا ويُمزج كل شيء جيدًا. ضع الكتلة الناتجة على التزجيج المجمد وضع قطعة من الكعكة فوق الأخرى. كعكة المسكرات جاهزة! اختياريا ، يمكن تزيين الحلوى بالشوكولاتة.
