يمكن للمشروبات الكحولية البرتقالية محلية الصنع أن تتفوق على Triple Sec أو Curaso الشهير ، المصنوع من البرتقال الحلو والمر. تبين أن المسكرات البرتقالية محلية الصنع عطرة ولذيذة للغاية ، ومناسبة للأعياد الاحتفالية.
وصفة البرتقال المسكر # 1
مكونات:
- 1 لتر من الفودكا ؛
- 1 برتقالة كبيرة
- 400 جرام سكر بودرة.
خذ وعاءًا زجاجيًا سعة ثلاثة لترات ، واسكب السكر البودرة فيه ، واملأه بالفودكا ، ورجه حتى يذوب المسحوق. اربطي البرتقال بخيط رفيع وعلقه فوق السائل. أغلق الجرة بغطاء ، وقم بعمل عدة ثقوب فيه. انقل الحاوية إلى مكان دافئ ويفضل أن تكون معرضة للشمس. عندما يتصلب البرتقالي ويجف تمامًا ، يكون المشروب الكحولي البرتقالي جاهزًا ، ويتضح أنه ذهبي اللون قليلاً.
وصفة البرتقال المسكر # 2
مكونات:
- 1 لتر من الفودكا ؛
- 3 حبات برتقال كبيرة.
للشراب:
- 500 مل من الماء
- 350 جرام سكر.
أولاً ، قم بإعداد الشراب ، لذلك ، صب السكر بالماء المغلي ، واطهيه لمدة عشر دقائق ، مع إزالة الرغوة. عندما تنتهي الرغوة ، أخرج الشراب من الموقد ، اتركه يبرد ، أضف قشر البرتقال.
يُسكب قشر البرتقال المجفف بالفودكا ، ويُغلق الوعاء بغطاء ، ويترك لمدة ستة أسابيع. ثم صفي الصبغة من خلال بضع طبقات من القماش القطني. اخلطي الشراب مع الصبغة ، واتركيها (خمسة أيام) ، ثم صفيها ، وزجاجة ، وفلين.
