يعتبر Baileys أحد أشهر أنواع الخمور الكريمية ، موطنه أيرلندا. تم إنتاج هذا المسكرات على نطاق صناعي لأكثر من 30 عامًا. ومع ذلك ، يمكنك محاولة صنع Baileys في المنزل.
انه ضروري
- - كريم يحتوي على نسبة دهون 25٪ (470 مل) ؛
- - ويسكي (370 مل) ؛
- - قشدة مكثفة (370 جم) ؛
- - شوكولاتة مريرة (60 جم) ؛
- - سكر الفانيليا (25 جم).
تعليمات
الخطوة 1
هذه وصفة بايليز كلاسيكية. هناك أيضًا خيارات مع إضافة النعناع والكراميل والقهوة والمكسرات. قم بإعداد أطباق نظيفة مسبقًا. يتم تحضير الخمور في حمام مائي. لذلك ، خذ قدرًا عميقًا ، صب نصف الماء. ضع قدرًا أصغر في الأعلى بحيث يكون مناسبًا لوضع جميع المكونات هناك.
الخطوة 2
أخرجي الشوكولاتة من الغلاف ، قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر. يقلب ببطء بملعقة خشبية وتذوب الشوكولاتة. بعد ذلك ، اسكب الكريمة المكثفة بعناية ، دون توقف عن التدخل. اجلب الخليط إلى قوام ناعم.
الخطوه 3
عندما تصبح الشوكولاتة والكريمة ساخنة ، أضيفي سكر الفانيليا. حركي حتى تذوب كل البلورات. ثم ضعي الكريمة المكثفة على بايلي واسكبي الويسكي. تذكر أن الويسكي يجب أن يكون ذا نوعية جيدة. خلاف ذلك ، لن يكون الخمور لذيذًا.
الخطوة 4
عندما تختلط جميع المكونات جيدًا ، اترك المشروب ليبرد لفترة من الوقت. تحضير زجاجات صغيرة ونظيفة. صب السائل الدافئ في كل زجاجة ، وأغلقها بإحكام بالغطاء وضعها في مكان بارد حتى تبرد تمامًا. يتم تخزين Baileys لفترة طويلة ، ويتم تقديمه مع الكريمة المخفوقة أو الثلج أو البندق المبشور.
