أرماجناك هو براندي معطر من مقاطعة جاسكوني الفرنسية. أقرب أقربائها ، الكونياك ، على الرغم من أنها أصغر من 150 عامًا ، إلا أنها أكثر شيوعًا. لكن الخبراء يقولون إن أفضل العلامات التجارية له هي أرق وأكثر روعة في الملمس والذوق والرائحة. يتم تقطير Armagnac ، على عكس الكونياك ، مرة واحدة فقط ، مما يعني أنه يقضي وقتًا أطول في البراميل (من البلوط الأسود المحلي) ، وبالتالي فهو أكثر أناقة ودائرية.
انه ضروري
- - زجاج كونياك
- - القهوة والسيجار
- - الحلوى.
تعليمات
الخطوة 1
أرماجناك هو مشروب يساعد على الهضم ، لذا قدمه بعد 10-15 دقيقة من الوجبة أو مع الحلويات. الإضافات المناسبة لهذا المشروب هي كعكات اللوز المختلفة مثل المعكرونة وفطائر التفاح وفطائر كريمة الفانيليا والحلويات التي تحتوي على النوجا والشوكولاتة والكمثرى والتفاح بالكراميل وسلطات الفواكه. أرماجناك رائع أيضًا ، مصحوبًا بقهوة جيدة وسيجار خفيف.
الخطوة 2
تقليديا ، يتم استخدام زجاج كونياك في Armagnac ، لكن الخبراء الحقيقيين يعتقدون أن طعم هذا المشروب يكون أفضل في كأس براندي زجاجي رقيق. كلاوس ريدل الشهير ، الذي طور في النصف الثاني من القرن الماضي عدة تصميمات لنظارات خاصة تؤكد على طعم المشروبات المختلفة ، لم يمر باهتمامه وأرمناك. نظرًا لأن هذه النظارات حاصلة على 28 جائزة دولية ، ومعترف بها من قبل جمعيات السقاة من جميع أنحاء العالم وتحظى بتقدير كبير من قبل الخبراء ، ثم للاستمتاع الحقيقي بالمشروب ، يختار الخبراء زجاج Riedel's Armagnac.
الخطوه 3
صب ما لا يزيد عن 150 جرامًا من المشروب في الكوب. قيم لون المشروب ووضوحه. ثم استنشق الباقة. لا "تغمر" أنفك في الزجاج بأي حال من الأحوال. أرماجناك مشروب قوي وكل ما تشتمه هو أبخرة كحولية. بدلًا من ذلك ، أمسك الكوب عند مستوى الصدر واترك الرائحة ترتفع. في دقيقة واحدة ، ستشتم رائحة الفانيليا والتوفي والنوجا والفلفل والورود والشوكولاتة. قرب المشروب منك ، اغمس إصبعك في Armagnac وقم بتطبيقه مثل العطر على معصمك (هذه الحيلة مألوفة لمتذوقي الكونياك الجيد). سيجعل دفء جسمك الكحول يتبخر وفي غضون دقيقة تقريبًا ستتمكن من الاستمتاع بالموجة الثانية من الروائح - حلوى التوفي الكريمية وجذر عرق السوس والزهور والفواكه.
الخطوة 4
خذ واشرب قليلا من الكأس. حوالي نصف ملعقة صغيرة من المشروب. امسك السائل في فمك وانشره على خديك وعلى لسانك ولثتك. استمتع بالنكهة والملمس.
الخطوة الخامسة
امسك الكوب في يدك ، واستمتع بالرائحة واشرب قليلاً. عند تسخينها ، سيغير Armagnac درجات الذوق والرائحة. ارتشف المشروب واستمتع بالتغيير فيه وتفكر بلعبه في الكأس.
