حمية باليو هي نظام غذائي شائع إلى حد ما. أكثر المكونات المفضلة هو القرنبيط ، ويمكن أن يحل محل بعض الحبوب والخضروات في أطباق مختلفة. في هذه الوصفة يحل القرنبيط محل الأرز.
انه ضروري
- - 300 غرام من القرنبيط ؛
- - 200 جرام من فطر بورسيني ؛
- - بصلة واحدة
- - 1 بيضة؛
- - 1 طماطم
- - 1/2 ملعقة كبيرة. ل. النعناع والريحان
- - الفلفل والملح حسب الرغبة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة: الطماطم والفطر والبصل والقرنبيط.
الخطوة 2
قسمي القرنبيط إلى زهيرات صغيرة ، افرميها بالخلاط وانقليها إلى وعاء عميق.
الخطوه 3
اشطف الفطر جيدًا ونفّذ الإجراء كما هو الحال مع القرنبيط ، أي التقطيع ونقله إلى وعاء منفصل.
الخطوة 4
يقشر البصل ويغسل ويقطع الى مكعبات صغيرة.
الخطوة الخامسة
يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى ينضج.
الخطوة 6
يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُمزج كل شيء. تقلى حتى يصبح الفطر بنيا ذهبيا.
الخطوة 7
أضف القرنبيط. يتبل بالملح والفلفل وصلصة الصويا. استمر في الطهي لمدة خمس دقائق أخرى مغطى.
الخطوة 8
نقطع الطماطم إلى مكعبات.
الخطوة 9
تقلى بيضة مخفوقة في مقلاة صغيرة ، ثم تقطع إلى شرائح.
الخطوة 10
نرفع المقلاة عن النار ونضيف البيض المفروم والنعناع والريحان والطماطم. اخلط جيدا.
