حساء الفاصوليا واللحوم المدخنة يسبب أكثر من مجرد الشهية. إنه مرضي وصحي تمامًا. تساهم الفاصوليا بما يكفي من البروتين والألياف الغذائية. له تأثير رائع على الجهاز الهضمي.
انه ضروري
- - حبوب متنافرة - 250 جم ؛
- - لحم الصدر المدخن - 300 جم ؛
- - نقانق مدخنة - 250 جم ؛
- - ملفوف - 300 جم ؛
- - بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - الثوم - 1-2 فصوص ؛
- - ملح وفلفل مطحون - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
عشية صنع الحساء ، اعتني بالفاصوليا المتنوعة. نقعها لمدة 8-10 ساعات في ماء بارد. بعد الوقت المحدد ، صفي الماء واشطف الفول.
الخطوة 2
حضري قدرًا صغيرًا ومريحًا. صب 2 لتر من الماء فيه واغمس الفاصوليا المنقوعة في الماء. قم بتغطية المقلاة بغطاء ، واشعل النار فيها. قم بطهي الفول لمدة 40 دقيقة بعد الغليان على نار بطيئة ، دون الحاجة إلى الملح.
الخطوه 3
تناول تحضير منتجات اللحوم. نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة. تحضير اللحم على شكل مكعبات صغيرة. يُسكب اللحم المفروم بالملعقة فوق الفول المطبوخ. أضيفي ملعقة صغيرة من البابريكا إلى القدر مع الشرائح. طهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
اشطف الكرنب في الماء الجاري ، واتركه لبضع دقائق ، واترك السائل الزائد يستنزف. ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. قشر الثوم. بعد ذلك ، يُسحق إسفين الثوم بالجانب المسطح من السكين ويقطع ناعماً.
الخطوة الخامسة
يُضاف الملفوف المفروم والثوم المُجهز إلى المواد الغذائية الأساسية. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-17 دقيقة.
الخطوة 6
5-7 دقائق قبل نهاية الطهي ، يضاف الملح والفلفل إلى الحساء مع الفاصوليا واللحوم المدخنة. أضف الأعشاب الطازجة إلى الحساء المجهز حسب رغبتك.
