رم هو مشروب كحولي تقليدي يعتمد على قصب السكر من أمريكا الوسطى واللاتينية. يعود أول ذكر لها من قبل الأوروبيين إلى منتصف القرن السابع عشر. نظرًا لأن الروم هو مشروب كحولي قوي ذو طعم خاص ، فقد اكتسب أكبر شعبية في العالم كأساس لإعداد العديد من الكوكتيلات. قائمة الكوكتيلات القائمة على الروم تتزايد باستمرار. ولكن هناك وصفات يمكن أن يطلق عليها بحق كلاسيكيات الكوكتيل.
لمعرفة كيفية صنع الكوكتيلات القائمة على الروم بكفاءة ، تحتاج أولاً إلى التعرف على الأنواع الرئيسية من مشروب الروم. أولاً ، تختلف هذه المشروبات في اللون: الضوء ، والذي يُطلق عليه غالبًا الأبيض أو الفضي ، والذهبي (العنبر) والروم الغامق. كما يتميز الروم بدرجة الشيخوخة ويصنف أيضًا في عدة فئات: عادي ، خفيف - بدون شيخوخة ، قديم وقديم جدًا. هناك أيضًا فئة منفصلة لما يسمى بالروم العطري. عادة ، يتقدم عمر معظم الروم الغامق لفترة طويلة في براميل بوربون أو شيري.
أصبح Mojito واحدًا من أشهر الكوكتيلات القائمة على الروم في باراتنا نظرًا لمذاقه الأصلي الذي يقدمه النعناع الطازج مع الليمون. بالإضافة إلى الروم الخفيف والليمون والنعناع ، يحتوي الكوكتيل على مكونات مثل المياه الغازية والثلج والسكر. ينعش المشروب ويبرد وينشط في أي وقت من اليوم. هناك أسطورة مفادها أن هذا الكوكتيل كان مشروب إرنست همنغواي المفضل.
الكوكتيل التالي من القائمة الكلاسيكية هو بالتأكيد Daiquiri. هناك عدة أنواع من هذا الكوكتيل: الموز والفراولة والكلاسيكية وأنواع أخرى. يحتوي هذا الكوكتيل دائمًا على مشروب الروم الخفيف والسكر ومكعبات الثلج والجير. للحصول على أنواع الفواكه من هذا الكوكتيل ، أضف شراب الموز أو الفراولة. يسمى Daiquiri بدون سكر مضاف همنغواي.
يُطلق على الكوكتيل القائم على الروم مع إضافة حليب جوز الهند اسم Pina Colada ، وهو أيضًا يحتل مكان الصدارة في قائمة كوكتيلات الروم الكلاسيكية. بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، فإنه يشمل عصير الأناناس ومكعبات الثلج بالطبع.
الكوكتيل الشهير الذي ظهر في كوبا في بداية القرن العشرين يسمى "كوبا ليبر". بدأ مزج الكوكتيل في حانات هافانا من Coca-Cola والروم والثلج وقليل من عصير الليمون ، جلبت للتو إلى الجزيرة من أمريكا. من السهل صنع الكوكتيل ، ولهذا يحظى بشعبية كبيرة في الحفلات مع الشباب.
بالإضافة إلى المكون الكحولي الرئيسي ، يتم تضمين الروم في بعض الكوكتيلات ، حيث يتم استخدام العديد من مكونات الكحول القوي مرة واحدة. هذا ، على سبيل المثال ، هو كوكتيل Long Island الشهير ، حيث يوجد الروم بنسب متساوية مع الفودكا والجن والتكيلا.
