سلطة لذيذة ومنعشة من اليقطين والروبيان والأفوكادو مع صلصة النعناع والريحان ونكهة البرتقال والصنوبر. هذه السلطة مثالية لعشاء رومانسي.
انه ضروري
- - 250 غرام من اليقطين المقشر ؛
- - 8 جمبري كبير
- - 1 أفوكادو
- - حفنة من الصنوبر.
- - غصن من النعناع والريحان الأخضر.
- - عصير نصف برتقال وليمون.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- - سلطة ذرة أو جرجير ، فلفل ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الجمبري في الماء المملح حتى ينضج ، ويُقشر الرؤوس والقشور والأوردة المعوية. اقلي حبات الصنوبر في مقلاة جافة دون إضافة الزيت.
الخطوة 2
يُقشر اليقطين مقدمًا ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُقلى في ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون مع التحريك من حين لآخر. 5 دقائق ستكون كافية. لا ينبغي أن يكون اليقطين لينًا جدًا - فهو لن يعمل مع السلطة.
الخطوه 3
قشر الأفوكادو ، قم بإزالة الحفرة ، مقطعة إلى شرائح ، رشي عصير الليمون ، وإلا ستصبح شرائح الأفوكادو داكنة بسرعة.
الخطوة 4
اصنع تتبيلة السلطة. للقيام بذلك ، اشطف أغصان النعناع الطازج والريحان الأخضر ، وقم بتفكيكها إلى أوراق ، وقطعها جيدًا. اعصر نصف برتقالة وليمون على العصير ، واخلطيهم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. أضيفي الخضار المقطعة واخلطيها جيدًا. صلصة سلطة اليقطين جاهزة.
الخطوة الخامسة
اشطف سلطة الذرة أو أي سلطة ورقية أخرى ، واتركها حتى تجف ، وضعها في طبق التقديم. قمة مع أكوام من القرع والروبيان والأفوكادو. يُسكب المزيج بصلصة البرتقال ، ويُرش سلطة Orange Surprise المحضرة بالصنوبر. يمكنك إضافة مكعبات لب البرتقال.
