لطالما عُرفت فوائد الحبوب. يمتص الجسم البروتين الموجود في الحبوب جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالكربوهيدرات ، مما يجعل العصيدة مصدرًا للطاقة. عصيدة الحليب لا يمكن الاستغناء عنها في أغذية الأطفال.
عصيدة الأطفال بالفاكهة
لتحضير دقيق الشوفان الذي سيستمتع به الأطفال بالتأكيد ، سوف تحتاج إلى:
- كوب واحد من دقيق الشوفان.
- كوب واحد من الحليب
- كوب واحد من الماء
- 50 غرام من الجبن.
- موزة واحدة
- تفاحة واحدة
- 1 كمثرى
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
- ملح.
اغلي الماء والحليب بشكل منفصل. ثم يُسكب الشوفان في الماء المغلي ويُضاف الملح والسكر المحبب مع التحريك ويُطهى لمدة 5 دقائق. ثم صب الحليب الساخن واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
يُضاف الجبن والزبدة ، المبشور من خلال غربال ، إلى العصيدة. امزج كل شيء جيدًا. اغسل التفاح والكمثرى جيداً وقشر الموز. تُقطّع الفاكهة إلى شرائح رفيعة وتُمزج مع دقيق الشوفان وتُقدّم.
عصيدة السميد مع صلصة التوت البري
لطهي عصيدة سميد صحية ولذيذة ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- نصف كوب سميد.
- كوبان من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
- 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر؛
- ملح.
لصلصة التوت البري:
- 60 غرام من التوت البري.
- ¾ كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا البطاطس؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- بشر برتقالة.
بادئ ذي بدء ، يُغلى الحليب ويُضاف الملح والفانيلين والسكر الحبيبي. ثم يضاف السميد في تيار رقيق ويطهى مع التحريك حتى يتماسك.
اصنع صلصة التوت البري. للقيام بذلك ، اعصر العصير من التوت البري ، واسكب الماء الساخن على اللب واطبخه لمدة 3 دقائق. ثم صفي المرق المحضر ، واخلطه مع السكر المحبب ، وأضف عصير التوت البري المعصور وقشر برتقالة واحدة على مبشرة جيدة. يُغلى كل شيء ويُسكب في نشا البطاطس المخفف في القليل من الماء البارد على شكل تيار رفيع. اطهي الصلصة لمدة 5 دقائق أخرى ثم ارفعيها عن النار.
عند التقديم ، يُسكب فوق عصيدة سميد الحليب مع صلصة التوت البري بالفيتامين الحلو والحامض.
عصيدة "الشوكولاتة"
لتحضير عصيدة الأرز للأسنان الحلوة وفقًا لهذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:
- 200 غرام أرز
- 1 كوب حليب
- كوبان من الماء
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
- 100 غرام من السكر
- 50 غرام كريمة ثقيلة ؛
- 50 غرام من الشوكولاتة
- ملح.
افرز الأرز واشطفه. يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُضاف الأرز المُجهز ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم نسكب الحليب المغلي ونطهو العصيدة حتى تتكاثف.
ثم يضاف مسحوق الكاكاو والسكر. امزج كل شيء جيدًا واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. ثم ضعي عصيدة الأرز في علب زيتية وضعيها في الثلاجة.
تُخفق الكريمة الثقيلة بالخلاط حتى تصبح رغوة كثيفة. عند التقديم ، ضعي عصيدة "الشوكولاتة" على طبق ، وزيّنيها بالكريمة المخفوقة وقطع الشوكولاتة.
