يربط معظم الناس إسبانيا بالشمس والفلامنكو ومصارعة الثيران ، ولكن هناك شيء آخر - النبيذ الإسباني الشهير. لجلب نبيذ لذيذ وعالي الجودة من إسبانيا ، تحتاج إلى التنقل في تصنيف النبيذ الإسباني ومعرفة العلامات التجارية الأكثر شهرة وعالية الجودة.
تعليمات
الخطوة 1
نبيذ المائدة أو Vino de Mesa عبارة عن مشروبات مصنوعة من عدة أنواع مختلفة من العنب المزروعة في مزارع الكروم غير المصنفة. تحتوي فئة النبيذ المحلي أو Vino de la tierra على مشروبات ، والتي يحق للمنتِج أن يشير إليها منطقة الإنتاج وسنة الحصاد وأنواع العنب المستخدمة. تندرج نبيذ Vino Comarsal في فئة الخمور التي تم رفع السرية عنها ، والتي يتم إنتاجها في بعض المناطق ولا تصل إلى فئة المشروبات ذات العلامات التجارية بسبب ضعف الحصاد أو ضعف معايير الإنتاج.
الخطوة 2
تشير فئة النبيذ العتيق أو Denominacion de Origen إلى النبيذ من مناطق زراعة العنب حيث يتم التحكم في عمليات زراعة أصناف العنب وإنتاج المشروب وبيعه من قبل المجلس. تنظم هيئة الرقابة المحلية هذه العنب الذي يُسمح بأنواعه في منطقة معينة لإنتاج النبيذ العتيق ، فضلاً عن طرق المعالجة وفترة شيخوخة المشروب. بفضل أنشطة المجلس ، نضمن خلو النبيذ الإسباني من ثاني أكسيد الكبريت والشوائب الكيميائية الأخرى. تشمل أعلى فئة نبيذ Denominacion de Origen Calificada ، المنتج فقط في أفضل مناطق النبيذ.
الخطوه 3
أشهر نبيذ إسباني هو ريوجا ، الذي يتم إنتاجه في المنطقة التي تحمل نفس الاسم ، ريوجا ألتا. تنتج منطقة Rioja Alavesa نبيذًا أكثر نعومة وأخف وزنًا ، في حين تتخصص منطقة Rioja Baja في نبيذ المائدة الشهير الذي ليس بأفضل جودة. ينصح الخبراء بإحضار نبيذ ألتا "غران ريزيرفا" من إسبانيا ، والذي يتمتع بطعم أصلي وفريد من نوعه. أيضًا من هذا البلد المشمس يجلبون شيري حقيقي فينو وأمونتيلادو ومانزانيلا ، والذي يصنع بشكله الحالي فقط من قبل صانعي النبيذ الإسبان.
الخطوة 4
لا تقل شهرة نبيذ "بالو كارتادو" و "أولوروزو" - نبيذ جاف يحتوي على نسبة قليلة من السكر ولونه ذهبي غامق وطعم الجوز. في نفس الوقت ، "Oloroso" أكثر عطرية من "Oloroso". أيضًا في إسبانيا ، قم بشراء "Pedro Jimenez" - نبيذ شيري عالي الجودة مصنوع من العنب المجفف الأكثر نضجًا ، والذي يمنح المشروب طعمًا حلوًا للغاية ولونًا داكنًا جميلًا. وبالطبع ، لا يمكن للمرء العودة من إسبانيا بدون "موسكاتيل" الشهير ، الذي يتميز برائحته المميزة.
