يمكن أن يطلق على اليونان اسم مهد الحضارة القديمة المذهلة مع الآلهة الأولمبية ، ومركز ثقافة تذوق الطعام الفريدة. من المستحيل تخيل منتج لن يتقنه الطهاة اليونانيون ببراعة. هناك كل الظروف لخلق روائع الطهي.
300 يوم من أشعة الشمس في السنة والظروف المناخية التي تريد فقط مقارنتها بالجنة ، تساهم في نمو الخضروات والأعشاب ذات العصير بشكل لا يصدق ، وأحلى الفواكه والعنب. تنتج جبنة الفيتا اللذيذة من حليب الأغنام وزيت الزيتون ، وهي من أفضل الأنواع جودة. وفرة الأسماك والمأكولات البحرية ، وتربية الماشية المتطورة تسمح لك بتنويع المأكولات الوطنية إلى ما لا نهاية.
الإغريق شعب مضياف للغاية ويحبون وضع الطاولات على نطاق واسع وبكل قلوبهم ، حتى للأسباب غير المهمة. والشيء الرئيسي الذي لا يتوقف أبدًا عن الدهشة في أطباق المطبخ المحلي هو بساطة الأذواق ومجموعاتها.
تحتوي كل منطقة في البلد المشمس تقريبًا على مطبخها المحلي الفريد.
في الجزر ، يحبون أطباق المأكولات البحرية ، ويأكلون المزيد من اللحوم في البر الرئيسي. في أكبر جزيرة كريت وأكثرها جمالًا ، يتم إعطاء الأفضلية للأطباق التي تجمع بين الخضار والبقوليات واللحوم والأسماك المختلفة. تشتهر هالكيديكي بوفرة مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية.
تقدم مدينة فولوس العديد من الوجبات الخفيفة الشهية لمرافقة المشروبات الكحولية العشبية المحلية. في بيلوبونيز وإبيروس وثيساليا ، تُقلى اللحوم بخبرة وتُصنع النقانق والجبن الممتازة. في الوقت نفسه ، يتم إعداد تخصصهم الخاص في أي عطلة. يعتبر حساء قيصرية خاص مع التوابل العطرية طبقًا تقليديًا لعيد الفصح. في عيد الميلاد ، يتم تقديم ديك رومي خاص محشو بالكبد الرائع وحبات الصنوبر ، أو يمكن أن يكون خنزيرًا رضيعًا ، يُخبز ببراعة في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
رائحة اليونان عبارة عن مزيج من روائح الأعشاب ، والتي تجمع بشكل مثالي بين الرائحة الخفيفة لإكليل الجبل ونضارة النعناع ، ورائحة الكزبرة الحارة مع الريحان والبقدونس ، وبالطبع الزعتر المجفف بالشمس اليونانية السخية. هذا هو السبب في أنه يجب تذوق نفس السلطة اليونانية ، والمعروفة أيضًا باسم Horjatiki ، هنا فقط ، على الأقل للمقارنة. يبدو أنها نفس المكونات ، نفس الطماطم والخيار والفلفل. لكن الزيتون مدهش ، سمين. زيت الزيتون هو الأكثر نضارة ، كما لو كان طازجًا من العصارة ، وجبنة الفيتا ، التي تذوب في فمك وتترك طعم الصيف اللامع على لسانك.
بالنسبة للحلوى ، يتم تقديم لفائف المكسرات اللذيذة المصنوعة من معجنات رقيقة تشبه البقلاوة. الجوز واللوز والفستق والزبيب يملأ المخبوزات بطعم فريد. كما يحب الإغريق القهوة ، السميكة والعطرية ، والتي تُقدم في أكواب ودائمًا مع كوب من الماء.
بالتأكيد يستحق زيارة هذا البلد الرائع وتجربة الأطباق المحلية اللذيذة.
