يتم استيعاب الأطعمة المختلفة بمعدلات مختلفة ، اعتمادًا على المواد التي تحتوي عليها. يستغرق البعض 15 دقيقة فقط ، والبعض الآخر يستغرق عدة ساعات لهضمه بالكامل.
تعليمات
الخطوة 1
تبدأ عملية الهضم في الفم ، حيث تفرز أيضًا إنزيمات الجهاز الهضمي. في الأساس ، في هذه المرحلة ، يحدث تليين الطعام وتشكيل كتلة غذائية. تساعد الأسنان واللسان في ذلك. بعد دخول كتلة الطعام إلى المعدة حيث تتعرض لعصير المعدة. المرحلة الأخيرة من العملية تحدث في الأمعاء. يتم امتصاص المواد التي يتم إطلاقها نتيجة لذلك في الدم.
الخطوة 2
لا يتطلب الماء هضم السوائل ، فهو يدخل الأمعاء على الفور. يتم هضم الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات وامتصاصها بشكل أسرع. يشمل ذلك جميع أنواع الفاكهة والتوت تقريبًا ، باستثناء الموز والعنب. كما يتم هضم الخضار وأنواع كثيرة من الأسماك الخالية من الدهون والبيض بسرعة كبيرة. لا تتطلب هذه المنتجات حتى ساعة للاستيعاب الكامل ، متوسط الوقت يصل إلى 45 دقيقة. بعد تناولها لا يوجد ثقل في المعدة ولكن الشعور بالجوع يأتي بسرعة.
الخطوه 3
يتم هضم الأطعمة الغنية بالبروتين والتي تحتوي على نسبة معتدلة من الدهون بمعدل متوسط. ويشمل ذلك بعض أنواع الخضار: البطاطس ، والخرشوف القدس ، واليقطين. في المتوسط ، يلزم 1 ، 5 ساعات لهضم منتجات الألبان متوسطة الدسم. مطلوب نفس القدر من الوقت للفواكه المجففة والمكسرات غير المحمصة والبقوليات والأسماك الدهنية والدجاج. ويشمل أيضًا الحبوب ، باستثناء منتجات الحبوب الكاملة.
الخطوة 4
لفترة طويلة جدًا ، يتم هضم الأطعمة الدهنية ، وكذلك مزيج من الدهون والبروتينات. تستغرق هذه العملية ما يصل إلى ثلاث ساعات. هذه هي المدة التي تستغرقها الحبوب غير المقشرة والحبوب الكاملة والفطر والمكسرات المقلية والأجبان عالية الدسم والجبن القريش والبقوليات المسلوقة والعديد من المخبوزات. يمكن هضم اللحوم الدهنية ، وخاصة لحم الخنزير ، لأكثر من ثلاث ساعات.
الخطوة الخامسة
يصعب استيعاب المنتجات من هذه الفئة على جسم كثير من الناس. بالنسبة للبعض ، لا يتم هضمهم على الإطلاق ، مما يترك شعورًا بالثقل في المعدة. ثم تبدأ عمليات التحلل والتخمير ، ويتم إطلاق المواد السامة والغازات بنشاط. كل هذا يسمم الجسم تدريجياً. يوصى عمومًا بتناول أقل قدر ممكن من الأطعمة التي يصعب هضمها لتجنب العواقب غير السارة. يوصى أيضًا بدمج الأطعمة مع نفس وقت الهضم في نفس الوقت. يجدر إعطاء الأفضلية للمنتجات من الفئتين الأولى والثانية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الطعام البارد يتم هضمه بشكل أسرع من الطعام الساخن. لذلك ، فإنه لا يجلب الكثير من الرضا والشبع.
