شارلوت فطيرة سهلة التحضير ، وهذا هو سبب انتشار الخبز بين ربات البيوت. لا يتطلب طهي الأطباق الشهية أي مهارات خاصة ، كل ما عليك فعله هو خلط المنتجات بنسب معينة ووضع قاعدة الحلوى في فرن مُسخن مسبقًا لفترة زمنية محددة بدقة.
على الرغم من أن شارلوت يعتبر حلوى بسيطة جدًا للتحضير ، إلا أن بعض المعرفة والمهارات مطلوبة لإنشاء هذه التحفة الطهوية. بعد كل شيء ، إذا قمت ببساطة بخلط جميع المنتجات المعدة للفطيرة ، دون ملاحظة تسلسل الخلط ، فستتحول العجينة إلى سميكة ولزجة ، ولن يتم خبزها أثناء المعالجة الحرارية ، والحلوى ببساطة لن تعمل. بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر نظام الحرارة ووقت الخبز للمنتج في الفرن على مذاق الطعام (مع المؤشرات المختارة بشكل صحيح ، تبين أن الفطيرة جيدة التهوية ولينة ومخبوزة بالكامل).
من المستحيل تحديد مدة طهي شارلوت في الفرن بدقة تصل إلى دقيقة ، لأن الكثير يعتمد على درجة الحرارة التي تُخبز فيها الكعكة ، وكذلك على ارتفاع الخبز ، وكمية العجين ، و عصارة وصلابة التفاح المستخدم. على الرغم من أنه لا تزال هناك خدعة واحدة يمكنك التنقل فيها من خلال ضبط وقت خبز الكعكة في الفرن. يُعتقد أنه إذا تم استخدام قالب كعك بقطر 25 سم ، فإن وقت خبز شارلوت ، في الوصفة التي استخدمت فيها ثلاث بيضات ، هو 30 دقيقة. إذا تم أخذ أربع بيضات لتحضير العجين ، فسيستغرق خبز هذه الكعكة 40 دقيقة. أي أنه كلما زاد عدد البيض في العجين ، كلما طالت مدة خبز الطعام ، لأن كمية المنتجات الأخرى (الدقيق ، التفاح ، إلخ) تعتمد على كمية هذا المكون.
كم من الوقت يطبخ شارلوت في طباخ بطيء
يعتمد وقت طهي الفطيرة في جهاز الطهي متعدد الوظائف على قطر وعاء جهاز المطبخ وكمية العجين التي يتم تحضير المخبوزات منها. في المتوسط ، يتراوح قطر وعاء الطهي متعدد الطهي من 22 إلى 24 سم ، لذلك يستغرق خبز شارلوت في هذا الجهاز من 40 إلى 60 دقيقة (حسب ارتفاع الخبز). إذا كان ارتفاع العجينة في الوعاء حوالي ثلاثة سنتيمترات ، فإن الأمر يستغرق 40 دقيقة لطهي الكعكة ، إذا وصل ارتفاعها إلى أربعة سنتيمترات - 50 دقيقة.
