ليس كل النبيذ على ما يرام مع جميع الأطباق - يعرف هذا الخبراء في مجال شرب النبيذ ، والمطاعم والأشخاص المتمرسين في ثقافة استهلاك الطعام. يقولون أن الاختيار الصحيح للنبيذ في الطبق سيسعد الضيوف ويفيد المعدة.
الذهاب إلى مطعم هو دائما عطلة. للتنقل في قواعد الجمع بين الأطباق ، من الأفضل تذكر أسماء النبيذ التي تتناسب مع أطباقك المفضلة. إذا كانت العطلة في المنزل ، فإن المضيفة الجيدة تعرف دائمًا ما هو صحيح أينما كان ، بما في ذلك النبيذ الذي يجب وضعه على الطاولة لأطباقها المميزة. لكي لا تضيع في عدد الأسماء ، نقوم بإدراج المنتجات الأكثر شيوعًا مع أنواع النبيذ التي تتطابق معها.
يقدم البعض منهم فاتح للشهية قبل الوجبة للشهية. ومن أبرزها ساوفيجنون بلانك ومسقط وريسلينج. والآن عن الأطباق الممزوجة بالنبيذ:
لحم البقر: كابيرنت ساوفيجنون ، نيبولا ، بينوتاج ، سيراه (شيراز) ، زينفاندل ، باربيرا ، جيم ، سانجيوفيز ، ميرلو ، بينوت نوير ، تيمبرانيلو.
لحم الخنزير ، لحم العجل: بينوت جريس ، مسقط ، جيم ، بينوت نوير.
السمك المفلطح ، سمك الهلبوت: شاردونيه ، جيورز ترامينير ، بينوت جريس ، ساوفيجنون بلانك ، فيوجنير ، تشينين بلانك (ستين) ، ريسلينج ، سيميلون.
اللعبة: Cabernet Sauvignon و Grenan (Garnacha) و Pinotage و Syrah (شيراز) و Zinfandel و Barbera و Merlot و Sangiovese و Pinot Noir و Tempranillo.
لحم الضأن ، البط: Cabernet Sauvignon ، Grenan (Garnacha) ، Nebbiola ، Pinotage ، Syrah (Shiraz) ، Zinfandel ، Barbera ، Merlot ، Sangiovese ، Pinot Noir ، Tempranillo. لعبة.
سمك السلمون والتونة: شاردونيه ، بينوت جريس ، فيوجنير ، سيميلون ، جيم ، بينوت نوير.
الطيور: شاردونيه ، جيورز ترامينير ، بينوت جريس ، ساوفيجنون بلانك ، فيوجنير ، سيراه (شيراز) ، تشينين بلانك (ستين) ، ريسلينج ، سيميلون.
المحار: شاردونيه ، بينوت جريس ، ساوفيجنون بلانك ، تشينين بلانك (ستين) ، ريسلينج ، سيميلون.
الجبن الحار: كابيرنت ساوفيجنون ، نيبيولو ، بينوتاج ، سيرا (شيراز) ، زينفاندل ، باربيرا ، غيم ، ميرلوت ، سانجيوفيز ، بينوت نوير ، تمبرانيلو.
جبن طري خفيف: شاردونيه ، جيورز ترامينير ، بينوت جريس ، ساوفيجنون بلانك ، فيوجنير ، تشينين بلانك (ستين) ، ريسلينج.
الطعام الحار: Gewurz Traminer، Pinot Gris، Grenan (Garnacha)، Syrah (Shiraz)، Chenin Blanc (Steen)، Riesling.
الخضار: مسقط ، ريسلينج.
الأطباق مع الصلصة الكريمية: Gewurz Traminer ، Sauvignon Blanc ، Chenin Blanc (Steen) ، Riesling.
أطباق صلصة الطماطم: Pinotage ، Zinfandel ، Barbera ، Sangiovese ، Tempranillo.
الفواكه والحلويات الكريمية: Gewürz Traminer، Chenin Blanc (Steen)، Riesling، Semillon.
