مع اقتراب فصل الخريف ، عندما يصل نضج التفاح إلى ذروته ، تفكر العديد من ربات البيوت في موضوع كيفية طهي المزيد من الأشياء اللذيذة مع هذه الفاكهة المنتشرة في كل مكان. بالنسبة لي ، وجدت طريقة رائعة - فطيرة تفاح بدون بيض.
انه ضروري
- طحين - كوب واحد
- سميد - 1 كوب
- سكر - نصف كوب
- تفاح - 1 كجم
- زبدة - 150-200 غرام
- القرفة - اختياري
- فانيلين - اختياري
- مسحوق الخبز - اختياري
تعليمات
الخطوة 1
أول شيء يتعين علينا القيام به لخبز هذه الكعكة هو خلط الأطعمة الجافة: الدقيق والسميد والسكر. لهذا نضيف القرفة والفانيلين ومسحوق الخبز (بالكاد ترتفع الكعكة حتى معها ، لذلك لا أرى الحاجة إليها ، لكنها كانت في الوصفة الأصلية).
هكذا تبدو عجينتنا غير عادية.
الخطوة 2
بعد ذلك ، افرك التفاح على مبشرة خشنة. من الناحية المثالية ، يجب تقشيرها وحفرها ، لكنني غالبًا ما أفركها بالقشر - وهذا لا يؤثر على طعم وجودة الكعكة ، فالقشرة الكاملة تُخبز جيدًا في الفرن.
إذا كنت تحب الفطائر المحلاة ، رش التفاح بالسكر الذي تختاره.
الخطوه 3
الخطوة التالية هي دهن طبق الخبز بالزبدة.
الخطوة 4
ونبدأ في وضع طبقات فطيرة لدينا.
الطبقة الأولى جافة ، حوالي 0.5 سم.
ثم التفاح - هناك طبقة أكبر ، حوالي 1 سم.
وهكذا حتى النهاية ، حتى نفاد المكونات.
مهم! نبدأ بطبقة جافة وننتهي بطبقة جافة أيضًا.
الخطوة الخامسة
نضع الزبدة في شرائح صغيرة على الطبقة الأخيرة. يمكنك تجميدها في الفريزر مسبقًا ، ثم صرها و "رشها" فوقها بفتات أنعم. لكن الشرائح تذوب جيدًا أيضًا وتعطي الجزء العلوي من الفطيرة نمطًا مثيرًا للاهتمام.
الخطوة 6
بعد ذلك ، نضع فطيرتنا في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-60 دقيقة. لا تخف من ارتفاع درجة الحرارة ، فهذه كعكة غنية بالعصير إلى حد ما ، فهي تحترق بشدة ، لكن الطبقة العلوية الجافة يجب أن تخبز جيدًا. اخترت درجة حرارة 200 درجة.
بعد حوالي ساعة ، تبدو الكعكة هكذا.
