النساء أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم. سمات التمثيل الغذائي ، فقدان الحديد شهريًا أثناء الحيض ، فقدان الحديد أثناء الحمل والولادة. نتيجة لذلك ، أكثر من 40٪ من النساء يعانين من نقص الحديد. إذا كانت شدة فقر الدم ضئيلة ، فمن المستحسن عادة تغيير النظام الغذائي.
طرق فعالة لزيادة امتصاص الحديد
- يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد ، لذلك يوصى بتضمينه في النظام الغذائي الفواكه والتوت الغني بفيتامين سي.
- تخطي الحليب. الحليب "يربط" الحديد في الأمعاء ويزيله من الجسم. لذلك ، إذا كنت تتناول وجبة غنية بالحديد على الغداء ، فإن كوبًا من الحليب سيقلل من الفوائد. يمكنك شرب الحليب فقط بعد 5-6 ساعات!
- هل تحب الشاي والقهوة؟ سيتعين علينا التخلي عنها أيضًا. التانينات ، التي توجد بكميات زائدة في الشاي والقهوة ، تتداخل مع امتصاص الحديد. حاول ألا تشرب الشاي باللحوم.
- يساعد القليل من مخلل الملفوف والمخللات في الغداء على تسريع امتصاص الحديد عن طريق تحسين الحموضة وتحسين التخمير.
أمراض المعدة والأمعاء من أسباب فقر الدم
يمتص الحديد في مكان واحد فقط في الجهاز الهضمي. إذا كنت تعاني من التهاب المعدة أو الاثني عشر أو قرحة المعدة والاثني عشر ، فلن يتم امتصاص العناصر الدقيقة الضرورية والتي تشتد الحاجة إليها. في مثل هذه الحالات ، يتم وصف الدواء عن طريق الحقن ، ولكن بعد علاج أمراض الجهاز الهضمي ، ستستعيد مرة أخرى قدرة الجسم على امتصاص الحديد بالكامل.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الحديد؟
تعتبر اللحوم والكبد تقليديًا من أفضل موردي هذه المغذيات الدقيقة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في تضمين كمية كبيرة من اللحوم في نظامهم الغذائي ، يمكن تقديم البقدونس والسبانخ والجرجير. تنمو هذه الأعشاب بسهولة على الشرفة وعتبة النافذة.
