لم يعد يعتبر السوشي طبقًا غريبًا ؛ لقد تعلم الكثيرون كيفية طهيه في المنزل. يتم تقديمها دائمًا مع الصلصات. أشهرها صلصة الصويا والوسابي. يعد تحضير الوسابي في المنزل مشكلة ، لأن النبات ، وهو المكون الرئيسي ، ينمو فقط في اليابان وأمريكا ونيوزيلندا. من السهل صنع صلصة الصويا والسوشي في المنزل.
انه ضروري
-
- لعمل صلصة الصويا:
- فول الصويا - 100 جرام ؛
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- مرق الدجاج - 50 مليلتر
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح البحر.
- لتحضير صلصة التوابل الحارة:
- بصل - 30 غرامًا ؛
- ثوم - 7 جرام ؛
- مايونيز - 200 جرام ؛
- فلفل شيشيمي توجوراشي - 1 جرام.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي فول الصويا. عندما تنضج الفاصوليا ، اقلبها في مصفاة ، اترك الماء يستنزف. ثم ينقل إلى طبق عميق ويسحق.
الخطوة 2
يُضاف المرق والزبدة الدافئة والدقيق وملح البحر إلى الفول المطحون جيدًا
مزج.
الخطوه 3
يُنقل المزيج الناتج إلى قدر ويُغلى المزيج. عندما تبرد صلصة الصويا ، تصبح جاهزة تمامًا للأكل.
الخطوة 4
لعشاق التوابل ، يمكن استبدال صلصة الصويا للسوشي بصلصة التوابل.
لتحضيره ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات: البصل والثوم والمايونيز وفلفل Shichimi Togorashi. يُطحن المزيج في الخلاط. ضع الصحن. اترك الصلصة تنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، صلصة السوشي الحارة "سبايس" جاهزة للأكل.
