من المعتاد شرب النبيذ المفتوح على الفور ، دون مغادرة اليوم التالي. ولكن يمكن حفظ المشروب بسهولة من التلف وتخزينه لفترة أطول عن طريق توصيل الزجاجة بالفلين مرة أخرى. صحيح أن هذا ليس بالأمر السهل دائمًا ، لأن قاعدة الفلين (إذا كانت مصنوعة من الفلين) اتضح أنها أوسع من عنق الزجاجة. ومع ذلك ، هناك أسرار منزلية حول كيفية إعادة ختم الزجاجة.
انه ضروري
- قدر مع غطاء
- غربال
- ماء
تعليمات
الخطوة 1
املأ قدرًا نصفه بالماء واتركه حتى يغلي. سيسمح لك الماء المغلي بطبخ الفلين بالبخار حتى يصبح طريًا تمامًا.
الخطوة 2
عندما يغلي الماء ، ارفع المقلاة عن النار واغمر المصفاة في القدر حتى لا يلمس القاع الماء. ضع الفلين الزجاجي فيه.
الخطوه 3
أغلق المقلاة بغطاء واترك الفلين حتى البخار لمدة 2-3 دقائق ، اعتمادًا على حجم الفلين (لإغلاق الشمبانيا ، سيتعين عليك تبخير الفلين لمدة 5 دقائق).
الخطوة 4
يمكن الآن ضغط القابس بسهولة بين أصابعك. لا تبخر الفلين بالبخار لفترة طويلة ، لأنه قد ينهار عندما يبرد ، كما أنه يصبح إسفنجيًا جدًا ويصعب الوصول إليه في زجاجة النبيذ.
الخطوة الخامسة
بعد وضع السدادة في الرقبة ، اترك زجاجة النبيذ منتصبة لمدة يوم إلى يومين. سيسمح هذا للفلين بالانتفاخ إلى حجمه. بمجرد أن تزداد ، يمكن وضع الزجاجة على جانبها ، بحيث يرطب النبيذ الفلين باستمرار.
