طبق فواكه - تزيين المائدة. يعد البرتقال اللامع والتوت العصير والموز الذهبي والكيوي الطري على طبق جميل تحفة فنية لا تتطلب أي زخارف إضافية. ومع ذلك ، فإن التحفة الفنية تختلف عن مجرد عمل جيد في أن كل شيء فيها في مكانه. هناك العديد من الخيارات الآمنة لتقديم الفاكهة على المائدة.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي الفاكهة إلى حلقات وضعيها في طبق مسطح. اتركي حلقات البرتقال كطبقة أولى. ضعي حلقات الكيوي عليها وفوق شرائح الموز. تزيين منتصف التكوين بالتوت - التوت البري ، العنب البري ، الكشمش ، الفراولة أو التوت.
الخطوة 2
مزهرية فواكه خذ مزهرية كبيرة ضحلة أو سلة زخرفية واملأها بالتفاح والخوخ والموز وغير ذلك. القاعدة الرئيسية هنا هي أن الثمار يجب أن تتوافق تقريبًا مع منطقة مناخية واحدة وموسم واحد. وهذا يعني أن قرب الأناناس ، مثل تفاح Granny Smith ، وكذلك الفراولة والعنب ، غير مرحب به. مثال. ضع ثمار الخريف الحمراء والذهبية: التفاح والكمثرى. تزيين التكوين بعناقيد جميلة من العنب الأبيض والأسود (ويفضل أن يكون محفوراً). الآن قدم هذه الحياة اللذيذة على الطاولة. سوف يسعد الضيوف.
الخطوه 3
تحضر أسياخ الفاكهة أسياخ خشبية طويلة. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة من نفس الحجم تقريبًا وخيط على أسياخ بترتيب عشوائي. الآن نضع نوع الكباب على الطبق ، نضعهم في مروحة ويقدمون. ستبدو أسياخ الفاكهة الموضوعة في إناء طويل أكثر إثارة للإعجاب. سوف تحصل على نوع من الباقة الحلوة.
الخطوة 4
Flambe: فاجئ ضيوفك بعرض النار. نقطع الفاكهة إلى شرائح ونضعها في طبق معدني. نرش الموز والتفاح والتوت بالسكر البودرة للحصول على أفضل قشرة مقرمشة نتيجة الحرق. صب الكونياك أو البراندي في مغرفة تركية أو عادية ، قم بتسخينها ثم أشعلها. صب السائل المحترق على الفاكهة ، وتحويلًا إلى تصفيق الضيوف ، أحضر الطبق المشتعل إلى الغرفة. لا تنسى إطفاء الأنوار قبل التقديم!
الخطوة الخامسة
سلطة الحلويات تقدم الأطباق مع سلطة فواكه تتكون من الحمضيات المفرومة ناعماً والموز والتفاح وما شابه ، متبل بالعسل واللبن والصلصة الحلوة النوع الكلاسيكي للفاكهة والسلطة هو الفراولة مع الكريمة.
الخطوة 6
الفوندو استمتع بحفلة شاي بالفوندو بالفواكه. ضع بشكل جميل التفاح والموز المقطّع إلى شرائح صغيرة ، وكذلك الفراولة والعنب في عدة مزهريات. سخني 150 مل من الكريمة الثقيلة في وعاء من السيراميك. ثم نكسر 250 جرام من الشوكولاتة إلى قطع وتذوب في الكريمة. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من البراندي إلى خليط الشوكولاتة. وزع شوك الفوندو على الضيوف وادعهم لصنع الحلوى الخاصة بهم عن طريق وخز قطع الفاكهة على الشوك وتغميسها في الشوكولاتة. بالمناسبة ، بدلاً من الفواكه الطازجة ، يمكنك تقديم المعلبات (على سبيل المثال ، الأناناس) ، وكذلك الفطائر وقطع البسكويت.
