ستظهر كعكة جميلة جدًا إذا قمت بتزيينها بلفائف الويفر والفواكه. اتضح مثل سلة فواكه. في أي احتفال ، ستكون هذه الكعكة مناسبة وأصلية.
انه ضروري
- - خلاط
- - صفيحة خبز أو طبق خبز ؛
- - المخطوطات.
- للبسكويت:
- - بيض الدجاج 12 قطعة ؛
- - سكر 2 كوب
- - دقيق 2 كوب.
- - 2 ملاعق صغيرة كاكاو.
- للقشدة:
- - قشدة حامضة 1 كغم ؛
- - سكر 1 كوب ؛
- لملء:
- - خوخ معلب 1 علبة ؛
- - أناناس معلب 1 علبة.
- للتزيين:
- - فراولة طازجة 1 كجم ؛
- - التوت 150 جم ؛
- - رولات بسكويت الويفر 600 غ.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق 12 بيضة بالخلاط ويقسم إلى وعاءين. في الوعاء الأول ، اخلطي البيض مع كوب سكر حتى تصبح رغوة سميكة ، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وكوب دقيق غطي صينية الخبز بورق ورقي واسكبي المزيج من الوعاء الأول. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 2
في وعاء آخر ، أضيفي كوبًا من الدقيق والسكر إلى البيض المتبقي واخفقي جيدًا. ثم تُسكب عجينة البسكويت على صينية خبز أو طبق خبز وتُخبز بنفس الطريقة كما في الحالة الأولى.
الخطوه 3
للقشدة ، اخلطي الكريما الحامضة مع السكر وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
صفي برطمانات الخوخ والأناناس. ضعي الفاكهة في مصفاة وقطعيها إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
نقطع البسكويت الجاهز إلى نصفين. دهن الكيك بالقشدة الحامضة وضعيه فوق بعض ، بالتناوب بين الضوء والقهوة. ضعي الأناناس والخوخ بين الكعك على الكريمة الحامضة. دهن سطح وجوانب الكعكة بالقشدة الحامضة.
الخطوة 6
قشر الفراولة والتوت واغسلها جيدًا. ضعي التوت فوق الكيك ، وضعي لفائف الويفر على الجوانب. اتركي الكعكة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنقع جيدًا.
