الفطائر هي مجموعة لذيذة من البسكويت الجاف الرقيق مع نوع من البصمة على السطح. عادةً ما تُصنع عجينة الوافل من البيض والدقيق والسكر والقشدة. يتم خبز الوافل في أشكال خاصة (مكواة الوافل). يجب عليك بالتأكيد صنع بسكويتات الوفل محلية الصنع وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، أو صنع حلوى الحليب مع الشاي ، وفطائر التفاح مناسبة لحفلة شاي احتفالية.
كيفية صنع بسكويتات الوفل محلية الصنع
من السهل جدًا تحضير الفطائر الكلاسيكية محلية الصنع ، ثم يمكنك تشويه الطعم النهائي بأي كريم حسب تقديرك ، وتغطيته بكعكة وافل ثانية للحصول على الحلوى الأصلية.
سنحتاج:
- 3 أكواب من الدقيق
- 250 غرام زبدة أو سمن ؛
- 5 بيضات
- 1 1/2 كوب سكر
اخفقي بيض الدجاج في وعاء ، واسكبي الزبدة المذابة واخلطيها. يُضاف السكر ويُحرَّك مرة أخرى ويُضاف الدقيق المنخل ويُعجن العجينة الرقيقة بملعقة. سخني الوافل ، ضعي العجينة بالملعقة ، اخبزي الوافل حتى تنضج.
كيفية صنع بسكويتات الوفل بالحليب الحلو
تختلف وصفة هذه الفطائر عن الوصفة الكلاسيكية محلية الصنع. يتم تحضيرها أيضًا بسرعة ، إنها حلوة ، فهي مناسبة للإفطار.
سنحتاج:
- كأس حليب؛
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- 1 بيضة؛
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح.
يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة ويضاف الدقيق في أجزاء صغيرة ويسكب الحليب مع التحريك باستمرار. دع العجينة تقف لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم يقلب ويخبز الفطائر.
كيفية صنع فطائر التفاح
يمكن صنع فطائر التفاح في عيد ميلاد الطفل ، ويمكن أن تكون وجبة فطور كاملة شهية. صنعها أصعب قليلاً من الفطائر السابقة ، لكن الوقت يستحق ذلك.
سنحتاج:
- 1 1/2 كوب دقيق
- 250 غرام سمن أو زبدة ؛
- 4 بيضات؛
- 3 تفاح
- 1/2 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من اللوز المطحون والسكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا والقرفة المطحونة والملح.
- فانيلين للجميع.
شطف التفاح والقشر واللب ومقطع إلى مكعبات صغيرة (يمكن أن يبشر). يخفق في الزبدة الطرية ويضاف السكر والفانيلين ، يجب أن تحصل على كتلة لزجة. افصل الصفار عن البياض ، واخفقه بالملح ، واخلطه مع الزبدة ، واخفق حتى يصبح رغويًا ينخل الدقيق مع صودا الخبز ويخلط مع الحليب ويضاف الزبدة وكتلة البيض. يُضاف التفاح ويُضاف بياض البيض المخفوق ويُحرَّك. تُسكب العجينة في مكواة الوافل الساخنة وتُخبز الوافل حتى تنضج.
