الدجاج المشوي منتج مشهور جدًا. لكن ليس عليك الذهاب إلى المتجر وشرائه هناك ، لأنه يمكنك طهيه بنفسك.
انه ضروري
- - دجاجة
- - بهارات الدجاج
- - الخضر
تعليمات
الخطوة 1
يذوب الدجاج أو الدجاج بوزن 1 - 1 ، 5 كجم ، يبشر بمزيج من البهارات. وتشمل الملح والفلفل الأسود والأحمر والبقدونس والشبت والزيت النباتي وجوزة الطيب. كلما كان وزن الدجاج أصغر ، كلما قلت كمية التوابل التي يحتاجها.
الخطوة 2
ابشري الدجاج بعصير الليمون المعصور من الليمون. ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
اربطي أرجل الدجاج معًا بخيط ، واربطي الأجنحة بالجسم.
الخطوة 4
ثم نضع الدجاج المتبل على سيخ ويوضع في الفرن. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ضعي صينية خبز في قاع الفرن حتى يتساقط العصير من الدجاج. تحتاج إلى مشاهدة الوقت الذي يبدأ فيه الدجاج في الغليان.
الخطوة الخامسة
يُطهى لمدة 1-1.5 ساعة حتى ينضج تمامًا. يمكنك التحقق من الجاهزية بسكين ، وثقب الدجاج بعناية. يتم تحديد الجاهزية من خلال حقيقة أنه عند فحصها بسكين ، لا يتدفق الدم ، ولكن العصير الخفيف ، والقشرة ذهبية وليست خفيفة.
الخطوة 6
بعد الطهي ، نرفع الدجاج ونضعه في طبق ونتركه يبرد قليلاً. ثم يقطع اللحم ويرش بالأعشاب. يمكن أن تقدم مع البطاطس المخبوزة والخبز المحمص والخضروات الطازجة والجبن.
