يمكن إعداد الدجاج المقلي العادي طبقًا مميزًا لك عن طريق تحضير صلصة الترياكي اللذيذة له.
انه ضروري
- - أجنحة الدجاج أو الأفخاذ ، يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج 900 جرام.
- - زيت عباد الشمس 50 جرام.
- - 7 فصوص ثوم
- - عسل 3 ملاعق كبيرة أو 4 ملاعق سكر
- - صلصة الصويا 70 غرام.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ صدور الدجاج أو الأرجل أو الأجنحة ، إذا كانت كبيرة ، نقطع إلى عدة قطع أصغر ونقليها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة باستخدام زيت عباد الشمس.
الخطوة 2
أثناء قلي الدجاج ، حضري الصلصة. تُسكب صلصة الصويا في مقلاة صغيرة أو قدر وتُغلى. يُضاف السكر أو العسل إلى صلصة الصويا ويُحرَّك المزيج باستمرار ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يذوب السكر تمامًا. يجب أن تبقى الصلصة سائلة.
الخطوه 3
نقطع الثوم ونضيفه إلى الصلصة. بناءً على ذوقك ، يمكنك تقليل كمية الثوم في الصلصة أو زيادتها.
الخطوة 4
عندما يقترب الدجاج من النضج ، سخني الدجاج من جميع الجوانب لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم أضيفي الصلصة.
الخطوة الخامسة
اقلي الدجاج في الصلصة لمدة 10 دقائق أخرى ، مع تحريك قطع الدجاج باستمرار لتحمير الثوم قليلاً.
الخطوة 6
يُقدّم الدجاج في صلصة الترياكي في وعاء عميق ، ويُسكب الصلصة من مقلاة فوقه.
