الصيف هو الوقت الذي تريد الاسترخاء فيه ، ودلل عائلتك بالأطباق اللذيذة ، بما في ذلك الشواء على الشواية. إذا كنت من محبي الأسماك ، جرب السلمون اللذيذ أو شرائح اللحم المرقطة على الشواية.
عملية طهي شريحة لحم السمك المشوية
للشوي على الشواية ، من الأفضل استخدام الأسماك الدهنية والسلمون وشرائح اللحم المرقط اللذيذة. اختر العينات الكبيرة - ستكون الأكثر إثارة.
سوف تحتاج:
- سمك 1 كجم ؛
- عصير نصف ليمونة.
- كريم 20 ٪ دهن 200 مل ؛
- توابل الكباب أو أي توابل.
- رؤوس بصل 2
- ملح.
قشر السمك واشطفه وقطعه إلى شرائح - يجب ألا يقل سمك كل قطعة عن 1.5 سم ، وإلا سيصبح الطبق جافًا وغير لذيذ المذاق. ضع شرائح السلمون أو السلمون المرقط في طبق عميق.
نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ونضيفها إلى السمك. صب في عصير نصف ليمونة. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام عصير البرتقال أو الليمون ، حسب ذوقك المفضل. ضع البصل في السمك.
أضف توابل الكباب أو البهارات التي تفضلها في الكريمة. لا تنس الملح ، لكن ضع في اعتبارك أن التوابل الخاصة التي تباع في أكياس قد تحتوي عليها بالفعل.
تُسكب الكريما المتبل في وعاء من السمك والبصل. تخلط جيدا وتترك لمدة ساعة - هذه المرة ستكون كافية. يمكنك تحضير الشواية ، دهن الشواية لخبز الستيك.
عندما يتم تحضير كل شيء وتتبيل الأسماك ، ضع شرائح اللحم على رف سلكي واقلي فوق الفحم الساخن لمدة 7-10 دقائق. لا تنسى أن تقلب. قدمي شرائح اللحم الجاهزة مع سلطة الخضار الطازجة.
