كوكا كولا مشروب نال الحب في جميع أنحاء العالم. تحظى بشعبية خاصة بين الشباب وجيل الشباب. الطعم والرائحة غير العادية للشراب تجعلك تأخذ رشفة أخرى ، ثم تشتري زجاجة أخرى. ما هو صنع الصودا المفضلة لدينا؟
للإجابة على هذا السؤال ، عليك القيام برحلة صغيرة إلى القرن قبل الماضي. في عام 1886 ، قام صيدلاني يعيش في أتلانتا ، بتجربة مكونات دواء جديد ، بصنع مشروب أطلق عليه لاحقًا اسم Coca-Cola.
تضمن تكوين الكوكا كولا في تلك الأيام الأولى مستخلصًا من أوراق أوراق الكوكا ، والتي تم استخدام الكوكايين منها للأغراض الطبية. المكون الثاني في المشروب هو مستخلص من ثمار شجرة الجوز تسمى الكولا. في القرن التاسع عشر ، لم يكن الكوكايين يستخدم كدواء فحسب ، بل أضيف مسحوقه إلى العديد من المشروبات الغازية لإضافة خصائصه المقوية.
بطبيعة الحال ، منذ ما يقرب من قرن ونصف ، تغيرت تركيبة Coca-Cola ، لكن بعض المكونات ظلت كما هي.
حتى وقت قريب ، تم تصنيف تركيبة Coca-Cola بدقة ، ولكن الآن تم الإعلان عن القائمة الكاملة للمكونات.
- مستخلص سائل من أوراق الكوكا ، هذا المكون بقي منذ العصور القديمة ؛
- الكافيين الذي له خصائص منشّطة ومحفّزة. قلة من الناس يعرفون أن زجاجة 500 مل من الكولا توفر للجسم معيارًا من الكافيين لمدة ثلاثة أيام ؛
- حامض الليمون. هذه مادة حافظة طبيعية تضمن تخزين المشروبات على المدى الطويل ، بالمناسبة ، والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى أيضًا ؛
- عصير الليمون هو أحد أقارب الليمون الذي اعتدنا عليه ؛
- الكراميل ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق التسخين المطول للسكر. يشكل الكراميل المذاق غير العادي للشراب ؛
- ثاني أكسيد الكربون هو المادة التي تجعل المشروب مكربنًا ؛
من حيث المبدأ ، فإن التكوين المعتاد لأي مشروب ، ولكن المكونات الأكثر إثارة للاهتمام ستذهب إلى أبعد من ذلك:
- حامض الفوسفوريك الذي يؤثر على مينا الأسنان ويؤدي إلى تدميره ؛
- المحليات المختلفة ، مثل السيكلامات ومشتقاته ، والأسبارتام وبعض المواد الأخرى التي ثبت ضررها منذ فترة طويلة ؛
- المادة المضافة E 211 ، أي بنزوات الصوديوم. بشكل عام ، بنزوات الصوديوم - هذا العامل المضاد للفطريات والبكتيريا ، ولماذا يتم إضافته إلى المشروب - ليس واضحًا تمامًا ، ولكنه مع ذلك موجود في Coca-Cola ؛
- القرمزي - صبغة تعطي الشراب لونه البني الكراميل. القرمزي طبيعي تمامًا ، لكن يتم الحصول عليه من الحشرات المجففة والمكسرة ، وبشكل أكثر دقة ، من الإناث القرمزية. ربما يكون هذا أحد المكونات الطبيعية القليلة في Coca-Cola.
إن شرب الكولا أو عدم شربه هو أمر شخصي واختيار للجميع ، ولكن الأطفال الذين يعانون من هشاشة الجهاز الهضمي وكبار السن لا ينبغي تدليلهم بهذا المشروب.
