استخدام المعجنات والكعك اللذيذ مع العديد من الإضافات والقشدة يحسن الحالة المزاجية. لكن كل هذا يترسب لاحقًا في شكل أرطال إضافية عند الخصر والبطن والوركين.
ما هي المكونات التي تصنع حلوى عالية السعرات الحرارية
الفتيات ، خوفًا من زيادة الوزن ، يحاولن الحد من استخدام الحلويات الحلوة. بعد كل شيء ، فهم يدركون أن هذه الأطعمة الشهية تشمل الزبدة والقشدة والبيض والسكر والفواكه المجففة والمكسرات. كل هذا عالي جدا في السعرات الحرارية وخطير على الشكل. لكن من المستحيل التخلي عن الحلويات طوال حياتك. لذلك ، تحتاج إلى معرفة الطرق التي يمكنك من خلالها تقليل محتوى السعرات الحرارية في الحلويات.
غالبًا ما يتم إعطاء محتوى السعرات الحرارية في الحلوى عن طريق الحشو. على سبيل المثال ، منتجات المعجنات choux نفسها خفيفة نوعًا ما ، فقط 150 سعرة حرارية ، لكن كريم الزبدة والحليب المكثف يضاعف عدد السعرات الحرارية تقريبًا. في هذه الحالة ، سيكون من المفيد استبدال الكريمة بحشوة الفاكهة أو اللبن الرائب.
يتم تحضير الحلويات ذات المعجنات القصيرة على أساس الدقيق أو المارجرين أو الزبدة ، مع إضافة البيض وكمية كبيرة من السكر ، وكتشريب يتم استكمالها بالشوكولاتة. لذلك من الأفضل استبدال التشريب بهلام الفاكهة والسكر بالعسل.
طرق تقليل محتوى السعرات الحرارية في الحلويات
لقد أثبت خبراء التغذية منذ فترة طويلة أن منتجات دقيق القمح المعالج ، وخاصة الحلويات ، لا تفيد الجسم. لكن الدقيق يشكل أساس العديد من الكعك والفطائر والمعجنات ، ومن الأفضل استبداله بمنتجات أخرى. اللوز المطحون ودقيق الشوفان ونشا الذرة والنخالة مثالية لهذا الغرض. سوف يقللون بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، لكنهم لن يغيروا مذاقه.
من الأفضل استخدام الزبدة المكررة للخبز وتحضير الحلويات المختلفة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تسخين الزبدة على نار خفيفة ، وإزالة الفيلم الأبيض وتصفيته من خلال غربال. الزبدة المكررة بهذه الطريقة تقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية.
يمكن استبدال السكر بشراب الصبار والعسل والفاكهة ، مما سيضيف طعمًا حلوًا إلى الحلوى المفضلة لديك. يوصى أيضًا باستخدام الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من حبوب الكاكاو بدلاً من السكر.
التوابل: ستضيف الفانيليا وجوزة الطيب واللوز طعمًا جديدًا وشيقًا إلى الحلويات المفضلة لديك. هذه الإضافات ستحل محل السكر في الوجبات.
وبالتالي ، في أي حلوى ، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير عن طريق استبدال بعض المكونات. ميزة كبيرة هي أن كل منهم لا يقلل من مذاق الطبق ، بل يمكنهم حتى إضافة طعم مذاق لهم. لذلك ، يمكنك الاستمرار في تدليل نفسك بالحلويات المفضلة لديك دون خوف من اكتساب أرطال إضافية.
