لطالما آمن المجتمع الحديث بقوة الزبادي والدواء الشافي لمحاصيل الزبادي الصحية. الآن دخل هذا المنتج في نظامنا الغذائي اليومي واستقر فيه.
بالنسبة للأطفال ، يعد هذا خيار حلوى ممتازًا ، ويستهلك الكثير منهم منتجات الألبان بهذا الشكل فقط. بالنسبة للبالغين ، تعد هذه طريقة مريحة وصحية لتناول وجبة خفيفة في العمل.
الشيء الوحيد المقلق هو وجود مواد حافظة وصبغات كيميائية ومكونات أخرى غير مرغوب فيها. لحماية نفسك وعائلتك من المواد غير المرغوب فيها ، يمكنك صنع الزبادي الخاص بك.
لتحضير الزبادي ، ستحتاج إلى: 1 لتر من الحليب ؛ 1 كبسولة من اللبن الزبادي الذي يمكنك شراؤه من الصيدلية.
هذه المنتجات ضرورية لتنمية ثقافة الزبادي ، وأي نوع من الفواكه أو المعلبات أو المربيات التي تقرر إضافتها هو عملك الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الزبادي ككريم كيك أو قاعدة جيلي أو آيس كريم. كل هذا يتوقف على خيالك والأهداف المنشودة.
لصنع الزبادي ، من المستحسن أن يكون لديك صانعة زبادي ، لكن يمكنك التعامل بدونها:
• خذي الحليب واغليه. ثم توضع جانبا وتترك لتبرد.
• يجب تبريد الحليب إلى درجة حرارة 40 درجة ، وهذا هو الوقت الذي يمكنك فيه تذوق الحليب بإصبعك بحرية وعدم الشعور بحروق.
• يجب فتح كبسولة الزبادي ، إذا كانت في شكل قرص ، وسحقها إلى مسحوق. ثم اسكب القرص في الحليب واخلطه جيدًا.
• إذا كان لديك صانعة الزبادي ، اسكب محتويات القدر في أوعية وضعها في صانعة الزبادي لمدة 4-6 ساعات.
• إذا لم يكن كذلك ، اترك الخليط في القدر. خذ مناشف أو بطانية ولف الوعاء ، ثم اتركه أيضًا لمدة 4-6 ساعات. يوجد خيار مع الترمس ، لكن لا يوجد زبادي كافٍ.
• خلال الوقت الذي يوجد فيه الخليط ، تنمو المزرعة ويتحول الحليب إلى حامض تحت تأثير نفاياته.
• من المرجح أن يذكرك الزبادي الناتج بالكفير ، لكن هذا فقط حتى تضيف الفاكهة المقطعة أو الشوكولاتة أو المربى.
كما ترى ، فإن صنع الزبادي في المنزل فكرة حقيقية للغاية. الأهم من ذلك ، أنه يكافئ التوقعات. أتمنى لك وجبة شهية.
