فاكهة التنين (pitahaya ، pitahaya ، pittahaya ، pitahaya ، فاكهة التنين) هي فاكهة صبار تنمو في البلدان الاستوائية. لها رائحة حساسة للغاية ولب حلو مثل الكيوي. يتردد الكثير من الناس في تجربته لمجرد أنهم لا يعرفون كيفية تناوله بشكل صحيح.
انه ضروري
- - سكين؛
- - الملعقة؛
- - لوح تقطيع.
تعليمات
الخطوة 1
إن نضج فاكهة التنين يختلف عن نضج الثمار التي اعتدنا عليها. لا يدل لون ثمرتها على نضجها أو عدم نضجها. قد تكون البيتايا الصفراء أكثر نضجًا من تلك التي تميل إلى الحمرة. لون الثمار المجاورة ليس له أهمية كبيرة. فاكهة البتايا الناضجة لها لون أكثر ثراءً مقارنةً بـ "جيرانها". سيتحول اللون الأصفر إلى اللون الذهبي ، بينما يتحول اللون الأحمر إلى اللون الأحمر الفاتح.
الخطوة 2
خذ فاكهة التنين بين يديك واضغط عليها برفق. إذا كانت صلبة وقاسية ، فالأرجح أن الفاكهة لا تزال غير ناضجة ، وإذا كانت الثمرة طرية ، فهي جاهزة للأكل. لا تضغط على pitaya بشدة لمعرفة ما إذا كنت تريد شراء هذه الفاكهة أم لا ، فهذا لا يتطلب الكثير من الجهد. افحص الفاكهة بعناية إذا كانت بها تجاعيد أو عفن أو بقع - فهذه علامات على النضج المفرط أو الشيخوخة.
الخطوه 3
ضع البيتايا في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات قبل الاستخدام. ثم أخرجي الفاكهة وضعيها على لوح التقطيع واقطعيها إلى قسمين بسكين حاد. انتبه إلى اللب. يجب أن تحتوي الفاكهة الحمراء على لحم أبيض أو وردي باهت ، بينما يجب أن تحتوي الفاكهة الصفراء على لحم أبيض فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم البيتايا ، بغض النظر عن لونه ، يحتوي على بذور سوداء صغيرة صالحة للأكل.
الخطوة 4
استخدم سكينًا حادًا لقطع الأشواك من قشر الفاكهة لتسهيل إمساك يديك. يمكنك تناوله إما بملعقة من النصف مباشرة أو بتقشيرها مثل التفاحة. تعد فاكهة التنين إضافة رائعة إلى كوكتيلات الفاكهة والمشروبات.
