ماستيك الخبز طريقة فعالة لتزيين كعكتك بالطريقة التي تريدها. إنه سهل الاستخدام ، ومرن ، ويحافظ على ما يرام ، ويبدو رائعًا على الكعكة. يمكن استخدام المستكة لتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات - من الكعك ذي الطابع الخاص إلى كعكات الزفاف ذات الطبقات.
في كثير من الأحيان ، عند العمل مع المصطكي ، يجب أن ترسمه بأي لون. يمكن القيام بذلك باستخدام ألوان طعام خاصة من الدرجة المرغوبة. وإذا لم يكن الاختيار في المتاجر سعيدًا ولا يمكنك العثور على الظل المطلوب ، فيمكن أن تنقذ هذه النصائح.
· إذا لم تتمكن من العثور على تلوين الطعام الذي تريده أو إذا كنت تعارض استخدام الألوان الكيميائية ، يمكنك استخدام العصائر. سيعطي اللون الأخضر الفاتح عصير السبانخ المستكة ، الأحمر - عصير البنجر ، البرتقال - عصير الجزر. للحصول على لون أفتح ، يمكنك إذابة السبانخ وعصر العصير منها. يتم الحصول على لون أكثر تركيزًا عن طريق غلي السبانخ في القليل من الماء والتصفية.
· يمكن الحصول على اللون الأصفر من الكركم. للقيام بذلك ، قم بغلي الكركم بالماء المغلي (1 ملعقة كبيرة من الكركم ، 2 ملعقة كبيرة من الماء المغلي) ، اتركه للشراب ، ثم صفيه. يمكن استخدام المرق الناتج كصبغة صفراء.
· يمكن الحصول على البنفسج من عصير البلسان. هناك طريقة أخرى للحصول على صبغة أرجوانية وهي سلق الملفوف الأحمر المقطع في القليل من الماء.
· من الصعب جدًا طلاء المصطكي الأسود بدون صبغة سوداء. تستخدم الحرفيات في هذه الحالة مزيجًا من ثلاثة أصباغ: جزء من الأحمر والأزرق وجزءان من اللون الأزرق. يعتمد السواد الناتج على ظلال الأصباغ المستخدمة. قد لا يكون اللون أسود بالكامل ، ولكنه مخضر قليلاً مع مسحة من اللون الأرجواني.
- هناك طريقة أخرى للحصول على اللون الأسود وهي إضافة السكر المحروق إلى المصطكي ليصبح لونه بني. ثم قم بتصحيح اللون باستخدام الصبغة الزرقاء.
استخدم هذه النصائح وستسعد حلوياتك أنت وضيوفك بألوان زاهية.
