شطيرة بالمعنى المعتاد هي الخبز والزبدة ، ويضع البعض الجبن أو النقانق فوقها. لكن هناك وصفات يتم على أساسها تحضير السندويشات الساخنة ، فهي تدهش بتنوع المكونات والحشوات.
شطائر الرنجة الساخنة
سوف تحتاج:
- الرنجة المملحة 1-2 قطعة ؛
- رغيف أبيض شرائح ؛
- حليب 0.5 لتر ؛
- خردل - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- صفار بيض مسلوق - 2-3 قطع ؛
- زيت نباتي.
نقطع السمك ونزيل الجلد والحافة بالعظام والأحشاء. اقطع نصفي الفيليه الناتج إلى قطع بعرض 3-4 سم. نقع قطع الفيليه في الحليب لمدة 30-40 دقيقة. يُطحن الصفار بالخردل ، ويُضاف تدريجياً 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس. تقلى شرائح الرغيف على كلا الجانبين بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، توضع على منديل ورقي ، تبرد قليلاً. دهن كل شريحة بكتلة خردل البيض ، انشر قطع الرنجة في الأعلى. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي السندويشات في صينية خبز واخبزيها لمدة 5-7 دقائق. يقدم ساخنا.
شطائر ساخنة سريعة
سوف تحتاج:
- خبز أبيض أو رغيف ؛
- طماطم 1-2 قطعة ؛
- النقانق 2-3 قطع.
- البقدونس 5-6 فروع ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- جبن صلب - 80-100 جم ؛
- زيت عباد الشمس.
قطعي الطماطم والنقانق (السجق المسلوق) إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء. نقطع البقدونس ناعما ويصب في وعاء. قشر الثوم وافركه على مبشرة ناعمة (مرره من خلال مكبس الثوم) ، وأضفه إلى النقانق والطماطم. اخلطي جميع المكونات واملئي الحشوة بالمايونيز واخلطيها مرة أخرى. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي شرائح الخبز فيه. نضع الحشوة على الخبز ونرش الجبن المبشور على مبشرة خشنة. نضع صفيحة خبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ونخبز لمدة 15 دقيقة. يمكنك تقديم هذه السندويشات الساخنة والباردة.
