كالفادوس هو مشروب كحولي قوي من مجموعة الكونياك ، يتم الحصول عليه عن طريق تقطير عصير التفاح. يشرب كالفادوس بشكل أنيق ، مع مكعب ثلج ، أو يتم تحضير الكوكتيلات على أساسه.
انه ضروري
- لتحضير كوكتيل تفاح هاواي:
- - 40 مل من كالفادوس ؛
- - 15 مل براندي ؛
- - 20 مل عصير أناناس.
- - 1 دائرة أناناس.
- لتحضير كوكتيل التفاح الاستوائي:
- - 50 مل من كالفادو ؛
- - 20 مل رم ؛
- - 20 مل من عصير الليمون.
- - 10 مل من شراب اللوز.
- - ربع ليمونة.
- لتحضير كوكتيل التفاح بلوسوم:
- - 30 مل من كالفادو ؛
- - 20 مل من عصير التفاح.
- - 10 مل عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
- - 1 دائرة ليمون.
- لتحضير كوكتيل آبل صن رايز:
- - 40 مل من كالفادو ؛
- - 10 مل عصير ليمون.
- - 80 مل من عصير البرتقال.
- - 20 مل من مشروب الكشمش الأسود Creme de Cassis.
- لتحضير كوكتيل Apple Sunset:
- - 40 مل من كالفادو ؛
- - 10 مل من شراب الرمان.
- - 10 مل من مشروب الكشمش الأسود Creme de Cassis ؛
- - 100 مل من عصير البرتقال.
- - 1 حبة كرز.
- لتحضير كوكتيل Julep Kalva:
- - 40 مل من كالفادوس ؛
- - 3 أوراق و 1 غصن نعناع ؛
- - 1 ملعقة بار من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة صغيرة سكر.
تعليمات
الخطوة 1
كوكتيل تفاح هاواي (مشروب فاكهي قصير)
قطعي دائرة الأناناس إلى مكعبات. هز عصير الكالفادو والبراندي والأناناس في شاكر. يُسكب المزيج في كوب زجاجي (كوب عريض منخفض بحجم 150-200 سم مكعب) ، يُضاف الثلج المجروش. اغمس مكعبات الأناناس في الزجاج. قدمي الكوكتيل بعصا حفيف.
الخطوة 2
كوكتيل "تفاح استوائي" (مشروب طويل لاذع الفواكه)
هز الكالفادوس ، الروم ، عصير الليمون ، شراب اللوز في شاكر. من الأفضل تناول مشروب الروم الخفيف لهذا الكوكتيل. صفي المشروب في كوب مشروب طويل (كوب كبير طويل الحجم من 160 مل إلى 400 مل) ، نصفه مملوء بالثلج المجروش. ضع ربع ليمونة في الزجاج.
الخطوه 3
كوكتيل آبل كولور (مشروب قصير تارت فاكهي صيفي)
اخلط سريعًا في الخلاط عصير الكالفادو والتفاح والليمون وشراب القيقب مع الثلج المسحوق (لا يزيد عن 1 بار سكوب) صب الكوكتيل في صحن الشمبانيا ، على الحافة التي تعلق عليها دائرة من الليمون.
الخطوة 4
كوكتيل آبل صن رايز (مشروب بطعم الفواكه طويل)
املأ كوبًا طويلًا للشرب إلى منتصفه بالثلج المجروش. يُضاف عصير الكالفادو والبرتقال والليمون. صب المشروب الكحولي Creme de Cassis بعناية وأدخل المصاصة في الزجاج.
الخطوة الخامسة
كوكتيل آبل صن ست (مشروب فاكهي طويل)
يُمزج الكالفادو ومسكر الكشمش الأسود وعصير الرمان مع مكعبات الثلج في كوب مشروب طويل. صب عصير البرتقال ببطء. علق الكرز على حافة الكوب وقدميه مع مصاصة.
الخطوة 6
كوكتيل "جلاب" كالفا (جلاب بالفاكهة الحارة)
سحق أوراق النعناع مع السكر في كوب زجاجي. يُسكب عصير الليمون وكالفادوس ويُحرّك. اتركه لبضع دقائق ، ثم أضف 2 مكعبات ثلج. زين حافة الزجاج بغصن من النعناع.
