يعتبر البيض من أكثر المنتجات الحديثة انتشارًا وشعبية والتي توجد دائمًا في كل منزل ولا تختفي أبدًا من أرفف الثلاجة.
ظروف التخزين المثلى
إن أفضل الظروف لتخزين البيض الذي يتم شراؤه من المتجر هي بيئة باردة وخالية من أشعة الشمس المباشرة. درجة حرارة الهواء المثالية في الغرفة حيث سيتم تخزين هذا المنتج هي 0-10 درجات. عند درجة الحرارة هذه ، يحتفظ البيض بنضارته لأطول فترة ممكنة ، وبالتالي جميع العناصر الغذائية التي تتكون منها التركيبة.
تفضل العديد من ربات البيوت أبسط طريقة للحفاظ على هذا المنتج الشعبي - حفظ البيض في الثلاجة. هذا الخيار هو الأفضل حقًا.
يجب أن نتذكر أن البيض عرضة للتدهور السريع في الرطوبة العالية. لذلك ، يجب عليك دائمًا التأكد من أن مكان تخزينها جاف وبارد.
العمر الافتراضي للبيض في الثلاجة. معلومات مفصلة
يعتمد الحد الأقصى لعمر تخزين البيض في الثلاجة ، حيث يحتفظون فيه تمامًا بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات ، على عدة عوامل.
ظروف درجة الحرارة. عند درجة حرارة منخفضة بدرجة كافية من 1-2 درجة ، يمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى 3-4 أشهر.
النضارة الأولية للمنتج. إذا كنت تشتري بيضًا من متجر ، فتحقق من العلامات الموجودة على كل وحدة من المنتج أو على العبوة العامة. يجب أن يحتوي على تاريخ الصنع. غالبًا ما يحدث أن البيض لم يعد طازجًا جدًا ، ومن ثم تنخفض مدة الصلاحية في الثلاجة بشكل طبيعي.
ميزات تخزين متنوعة. على سبيل المثال ، أفضل مكان للبيض هو باب الثلاجة ، والذي غالبًا ما يحتوي على أخاديد خاصة لهذا المنتج. تحتاج إلى وضع البيض هناك مع نهاية حادة لأسفل. لا يحتاجون إلى الشطف قبل القيام بذلك. يمكن تخزين بيض الديك الرومي وبيض السمان في نفس الوقت مع بيض الدجاج ، ولكن يمكن حفظ بيض الأوز في الثلاجة لمدة أسبوعين كحد أقصى
يعتمد طعم منتج مطبوخ بشكل كبير على المدة التي يتم تخزين البيض فيها. على الرغم من أنه يمكن حفظها في الثلاجة لفترة طويلة ، فمن الأفضل استهلاكها في غضون أول أسبوعين بعد الشراء. بهذه الطريقة ، ستطبخ دائمًا بالطعام الطازج وسيستفيد جسمك إلى أقصى حد.
