القهوة التي يتم تحضيرها في مكبس فرنسي لها طعم غني وغني. بينما تمتص مرشحات ماكينة صنع القهوة بالتنقيط بعض الزيت من الحبوب ، مما يعني أنها تستنفد طعم ورائحة المشروب ، تتيح لك آلة الضغط الفرنسية الاستمتاع بمجموعة كاملة من الأحاسيس. المكابس الفرنسية أو مكابس القهوة مصنوعة من الزجاج والفولاذ والبلاستيك بأحجام مختلفة وتعديلات متنوعة. كل ما تحتاجه لتخمير فنجان رائع من القهوة هو حبوب طازجة مطحونة وماء ساخن مفلتر ومكبس فرنسي.
انه ضروري
-
- حبوب البن
- مطحنة القهوة
- الصحافة الفرنسية
تعليمات
الخطوة 1
املأ الغلاية بالماء المصفى واشعل النار فيها. قم دائمًا بغلي الماء قبل تحضير القهوة بفترة وجيزة. يجب أن يبرد الماء المغلي قليلاً قبل أن تبدأ العملية.
الخطوة 2
صب الماء الساخن في معصرة فرنسية لتسخين الدورق الزجاجي.
الخطوه 3
طحن حبوب البن. يجب أن يكون الطحن متوسطًا إلى خشن ولكن ليس أنعم. جرب نقع ملعقة كبيرة في خمسة ملليلتر من الماء لتبدأ. في المستقبل ، يمكنك تعديل قوة التخمير حسب رغبتك.
الخطوة 4
أفرغ العصارة وضع الكمية المطلوبة من البن المطحون في الأسفل. أضف الماء الساخن من الغلاية. تأكد من بقاء بضعة سنتيمترات على الأقل من حواف القارورة إلى الماء.
الخطوة الخامسة
قلب الماء والقهوة ببطء بملعقة أو عصا خشبية.
الخطوة 6
قم بتغطية القارورة بغطاء المكبس واتركها في الجزء العلوي من المكبس. اترك القهوة تتخمر لمدة ثلاث إلى خمس دقائق على الأقل. كلما طالت مدة تحضير قهوتك ، زادت قوتها.
الخطوة 7
اخفض المكبس ببطء وبشكل متساوٍ. إذا كنت تستخدم القوة المفرطة أو تفعل ذلك بشكل مفاجئ ، يمكن أن تدخل القهوة في المشروب.
الخطوة 8
صب القهوة في فنجان ، إذا تركتها أكثر في الصحافة الفرنسية ، فستستمر في التحضير وقد تصبح مرًا جدًا في النهاية.
الخطوة 9
اغسل القارورة والمصفاة باليد. افعل ذلك بمجرد أن تشرب قهوتك لإزالة الزيوت والسمك حتى تتمكن من الحصول على نفس القهوة الطازجة والنظيفة في المرة القادمة.
