كوكتيل Daiquiri سوف يروق لكل من الرجال والنساء. إنه يحتوي على مزيج مثالي من الأذواق الحامضة والحلوة والمر. كما أنه سهل التحضير.
كوكتيل Daiquiri هو مشروب كحولي كوبي يعتمد على مشروب الروم الخفيف. Daiquiri هي واحدة من الكوكتيلات الأكثر شعبية في العالم. يتميز طبق "Daiquiri" الكلاسيكي باللون الأصفر والأخضر وطعمه الحلو والحامض مع مرارة خفيفة جدًا وبالكاد يمكن إدراكها. التناظرية لهذا المشروب الكحولي هو كوكتيل كايبيرينها البرازيلي.
تاريخ "ديكيري"
يُعتقد أن الكوكتيل حصل على اسمه تكريماً لشاطئ Daiquiri الكوبي بالقرب من سانتياغو. تم تسمية هذا الاسم للمشروب الكحولي من قبل مهندس أمريكي اخترع الكوكتيل. ومع ذلك ، في الواقع ، تم إنشاء كوكتيل Daiquiri الشهير بواسطة Constantin Rubalcaba Werth في El Floridita La Habana - تم افتتاح هذا البار الشهير عالميًا في عام 1817.
أنواع "Daiquiri"
هناك العديد من أنواع كوكتيل Daiquiri ، حيث يتم استخدام عصائر التوت والفواكه الأخرى بدلاً من الجير. تحتوي أنواع الكوكتيل هذه أيضًا على مكونات إضافية مثل المسكرات أو الجن.
الأنواع الرئيسية من كوكتيل Daiquiri هي كما يلي:
- ستروبري ديكيري كوكتيل كلاسيكي حيث يضاف شراب الفراولة أو الفراولة بدلاً من الجير.
- الجن "Daiquiri" - يتكون هذا الكوكتيل من الروم والجن ، مع إضافة عصير الليمون وشراب السكر. يتم تحضير هذا المشروب في شاكر ويقدم بدون ثلج.
- Papa Doble - كوكتيل Daiquiri مع جزء مزدوج من الروم الخفيف.
- Daiquiri Floridity هو كوكتيل مثلج (مطحون) مصنوع من الروم الذهبي والمسكرات وعصير الليمون وسكر القصب.
- Daiquiri Mulata - يختلف هذا الكوكتيل عن Daiquiri Floridity من حيث أنه يحتوي على مشروب القهوة.
- Hemingway Special هو نسخة خالية من السكر من كوكتيل Daiquiri. بدلاً من عصير الليمون ، يضاف عصير الجريب فروت ، كما أن مشروب ماراشينو هو عنصر إلزامي.
- "Daiquiri Frappe" - كوكتيل مع ثلج مجروش ، محضر على أساس الروم الأبيض مع إضافة مشروب Maraschino Liqueur وشراب السكر وعصير الليمون الطازج.
مكونات كوكتيل Daiquiri
يتكون كوكتيل Daiquiri الكلاسيكي عادةً من الروم الخفيف وعصير الليمون وشراب السكر والثلج المجروش.
قد تحتوي أصناف Daiquiri على مشروب كحولي Maraschino وفواكه طازجة أو عصائر التوت وشراب الفاكهة والتوت ومكونات أخرى.
محتوى السعرات الحرارية "Daiquiri"
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في كوكتيل Daiquiri على تنوعه. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للنسخة الكلاسيكية من هذا المشروب حوالي 186 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
كيف وماذا تشرب "Daiquiri"
يمكن استخدام كوكتيل Daiquiri الكلاسيكي كمقبلات للشهية ، وهو مناسب للعديد من الأطباق. يتم تقديمه في زجاج مارتيني أو مارغريتا ، مزين بشريحة من الجير.
يمكن تقديم أصناف فاكهة Daiquiri مع الحلويات. اشرب هذا الكوكتيل الكحولي من خلال ماصة أو في رشفات صغيرة.
خصائص مفيدة لـ "Daiquiri"
بكميات صغيرة ، هذا المشروب الكحولي له تأثير إيجابي على الجسم. يتمتع الكوكتيل الكلاسيكي "Daiquiri" بالمزايا التالية:
- يحسن الشهية
- يعزز المناعة
- يمكن استخدامه كوقاية من نزلات البرد.
أيضًا ، إذا كنت تشرب مثل هذا الكوكتيل قبل النوم ، فسوف يساعدك ذلك على الاسترخاء والنوم بسرعة.
من لا يستخدم كوكتيل Daiquiri
مثل أي مشروب كحولي ، فإن كوكتيل Daiquiri له موانع. هذا المشروب غير مرغوب فيه بشدة عند:
- أمراض الكلى الخطيرة ، مثل الفشل الكلوي.
- تليف الكبد وأمراض الكبد الحادة الأخرى.
- أمراض خطيرة في الجهاز القلبي الوعائي.
- بعض أمراض الجهاز المكونة للدم.
أيضًا ، إذا حظر الطبيب المعالج استخدام الكحول بأي شكل وكمية ، فسيتعين التخلي عن كوكتيل Daiquiri.
كيفية صنع كوكتيل Daiquiri في المنزل
من السهل جدًا تحضير "ديكيري" بنفسك. المشكلة الوحيدة التي يمكنك مواجهتها هي العثور على المكونات الصحيحة.
الوصفة الكلاسيكية "ديكيري"
بالنسبة لـ "Daiquiri" وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى:
- 45 مل من الروم الخفيف
- 25 مل من عصير الليمون الطازج.
- 15 مل شراب السكر
- ثلج مجروش.
من الأفضل تحضير كوكتيل Daiquiri الكلاسيكي في شاكر. في شاكر ، يُخلط عصير الليمون والسكر جيدًا بملعقة ، ثم يُضاف الكتلة والثلج المجروش بنسب متساوية. يمكنك أيضًا استخدام الثلج المجروش فقط.
يُسكب الروم في الجليد ويخلط لمدة دقيقة على الأقل. إذا كان شاكر مغطى بالصقيع ، يكون الكوكتيل جاهزًا. حتى لا توجد شظايا ثلج في المشروب ، يجب ترشيح الكوكتيل ثم سكبه فقط في كوب مبرد.
كيفية صنع الموز "ديكيري"
هذا هو واحد من الكوكتيلات daiquiri الأكثر شعبية. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى:
- رم خفيف - 60 مل ؛
- نصف موزة مفرومة ناضجة.
- عصير ليمون طازج - 25 مل ؛
- شراب السكر -20 مل ؛
- ثلج مجروش.
للتزيين:
الكرز وشريحة صغيرة من الموز
تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تهرس. ثم يُسكب الكوكتيل في كوب ويوضع سيخ يوضع عليه كرز وشريحة موز. تأكد أيضًا من وضع قش سميك في الزجاج.
وصفة كوكتيل ديكيري الكرز
لتحضير الكرز "Daiquiri" ، عليك أن تأخذ:
- رم أبيض - 20 مل ؛
- كيرش براندي - 10 مل ؛
- براندي الكرز - 45 مل ؛
- شراب السكر وعصير الليمون الطازج - 20 مل لكل منهما ؛
- ليكيور دي كويبر غرينادين - 10 مل ؛
- ثلج مجروش.
للتزيين:
- كرز؛
- شريحة ليمون.
تخلط جميع المكونات جيدًا في الخلاط بدون ثلج. ثم أضف الثلج واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. يُسكب الكوكتيل النهائي في أكواب ويُزين بالكرز والليمون.
كيفية صنع كوكتيل جوز الهند Daiquiri
لتحضير نسخة جوز الهند من كوكتيل Daiquiri ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- رم جوز الهند - 20 مل ؛
- رم أبيض - 40 مل ؛
- شراب السكر - 15 مل ؛
- عصير الليمون الطازج - 10 مل ؛
- كريمة جوز الهند - 15 مل.
للتزيين:
- رم غامق قوي - 1 ملعقة صغيرة ؛
- رقائق جوز الهند الحلوة
- شريحة من الجير.
امزج جميع المكونات في شاكر ، صب المشروب النهائي في كوب مملوء بالثلج المسحوق. بلطف صب الروم الداكن في الأعلى. قبل التقديم ، يجب تزيين الكوكتيل برقائق جوز الهند (حافة الكوب) وشريحة من الليمون الحامض.
الخوخ ديكيري
يجب أن تأخذ:
- رم أبيض - 40 مل ؛
- ليكيور جنوب كومفورت - 20 مل ؛
- شراب السكر - 10 مل ؛
- عصير الليمون - 20 مل ؛
- ربع خوخ ، مفروم ، بدون قشر.
- عصير أناناس - 10 مل.
يجب خلط جميع المكونات جيدًا في الخلاط ، ثم إضافة الثلج المجروش والخلط مرة أخرى. يُسكب الكوكتيل الناتج في كؤوس نبيذ مزينة بشريحة خوخ ويقدم مع قش سميك.
توصيات مهمة
عند تحضير كوكتيل Daiquiri في المنزل ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية:
- يجب أن يكون الروم لصنع كوكتيل خفيفًا وذات نوعية جيدة.
- لا تضع الكثير من السكر في Daiquiri ، خاصةً إذا كانت نسخة فاكهة أو توت من الكوكتيل.
- إذا لم يكن هناك شراب سكر ، فيمكن استبداله بالسكر المحبب - لن يتأثر طعم الكوكتيل بهذا.
- يمكن استبدال عصير الليمون بعصير الليمون ، ولكن فقط في حالة عدم توفر الجير.
- ليست هناك حاجة لإضافة الثلج إلى الكوكتيلات المجمدة.
- قبل إضافة الفواكه أو التوت إلى كوكتيل ، يجب إزالة القشرة منها.
- يجب أن تحتوي كوكتيلات فواكه وتوت Daiquiri على قوام شربات.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الثلج المجروش إلى كأس الكوكتيل إذا تم تحضير المشروب بدون ثلج حسب الوصفة.
