إن مفاجأة الضيوف ، إذا رغبوا في ذلك ، أمر بسيط للغاية - يكفي طهي طبق غير قياسي ، وهو بالتأكيد لم يجربه جميع ضيوفك.
انه ضروري
- - 500 جرام فاصوليا خضراء
- - 3 ملاعق كبيرة من الجبن القاسي المبشور
- - 2 بصلة متوسطة
- - 500 جرام من لحم الخنزير
- - 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- - 2 طماطم
- - 250 جرام فطر طازج
- - 1 ملعقة كبيرة طحين
- - 1 بيضة
- - 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- - ملح فلفل
تعليمات
الخطوة 1
شطف اللحم جيدًا بالماء البارد ، يُنصح بالطبع بتجفيفه جيدًا ، وبعد ذلك فقط تقطيعه إلى مكعبات وتقلى بالزيت.
الخطوة 2
أضيفي الطماطم والبصل المفروم ناعماً إلى اللحم واتركيه يقلى معًا.
الخطوه 3
عندما يتغير لون اللحم من الوردي إلى البني ، ضعي حبات الفاصوليا الخضراء ، مجردة من الأوردة ، مقطعة إلى نصفين.
الخطوة 4
صب كل هذا بالماء الساخن والفلفل والملح.
الخطوة الخامسة
ينضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
الخطوة 6
قم بمعالجة الفطر: اشطفه وجففه وقطعه واتركه على نار هادئة لبضع دقائق.
الخطوة 7
أضيفي بيضة ومعجون الطماطم إلى الفطر ، ورشيها قليلاً بالدقيق ، ثم اسكبي الكريما الحامضة ، ثم اخرجي أكثر قليلاً.
الخطوة 8
بعد ذلك ، اخلطي الفطر مع الفاصوليا ، وضعي الكتلة الناتجة في قدر من السيراميك المقاوم للحرارة ، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لبضع دقائق.
الخطوة 9
3 دقائق قبل الطهي ، رشي الجبن المبشور فوقها.
الخطوة 10
اخبزيها حتى تشكل الجبنة قشرة ذهبية لذيذة.
الخطوة 11
قدمي الطبق النهائي ساخنًا.
