تأتي هذه الأطعمة الشهية من مدينة نانايمو الواقعة في كندا. تبين أن الكعكة حلوة للغاية ، ومذاقها مثل ألواح الشوكولاتة. سوف تحبها متعطشا للحلويات.
انه ضروري
- - 250 غرام زبدة
- - 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 50 مل من الحليب
- - 50 غرام من السكر
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الكاكاو
- - 1 بيضة؛
- - 2 ، 5 أكواب من السكر البودرة ؛
- - 1 ، 5 أكواب من فتات الوافل ؛
- - 1 كوب من رقائق جوز الهند.
- - 0.5 كوب من المكسرات
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق بودنغ (بودرة).
تعليمات
الخطوة 1
يذوب 100 جرام من الزبدة ويضاف السكر. ضعي مسحوق الكاكاو هناك ، وحركي. يُضاف القليل من بيض الدجاج المخفوق ويُحرّك بسرعة ويُرفع عن النار.
الخطوة 2
بشكل منفصل ، في وعاء ، اخلطي فتات الوافل وجوز الهند والمكسرات المفرومة معًا. يُضاف مزيج الشوكولاتة ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. ضع الكتلة على شكل مستطيل ، مغطاة بورق زبدة (يمكنك دهنها بالزيت). يوضع في البرد لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
حضري طبقة براوني كريمية. قم بتليين 70 جم من الزبدة ، واخلطها ، وأضف بودرة البودنج (على سبيل المثال ، الكراميل دكتور Oetker) ، واسكب الحليب ، وأضف السكر البودرة ، وحرك الكتلة. ضعي الكريم فوق الكتلة المبردة ، ضعيها في الثلاجة أو الفريزر لتجميدها.
الخطوة 4
نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ونضيف باقي الزبدة. يقلب حتى يصبح ناعمًا ، باردًا قليلاً ، يُسكب فوق الكريمة. ضعيها على النار وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ذلك ، استخدم سكينًا حادًا لتحديد كعكات المستقبل.
الخطوة الخامسة
عندما تصلب تمامًا ، قص على طول العلامات. من الأفضل قطعها بسكين ساخن ، ثم تبدو كعكات "نانايمو" أكثر أناقة. امسح السكين حتى يجف بعد كل كعكة. قم بتخزين الكعك الجاهز في الثلاجة ، في درجة حرارة الغرفة سيبدأ على الأرجح في الذوبان.
