ثمار توت العليق عطرة وغنية بالفيتامينات والمغذيات. يحتوي كل من التوت الطازج والمعلب على خصائص طبية ، وهو معرق ممتاز ، وبالتالي لا غنى عنه لنزلات البرد. ربما يكون كومبوت ومربى التوت من ألذ الأدوية.
انه ضروري
- - التوت - 1 كجم ؛
- - ماء - 600 مل ؛
- - سكر - 400 جم.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الكبوت ، استخدم التوت الطازج فقط. إذا كانت نظيفة ، يكفي فرزها وإزالة السيقان. في هذه الحالة ، لا داعي لغسل التوت.
الخطوة 2
إذا صادفت يرقات خنفساء التوت ، فيجب معالجة التوت على النحو التالي. ضعهم في مصفاة. يُسكب الماء في قدر كبيرة ويُضاف الملح. اغمس التوت في محلول مملح لمدة دقيقتين. يجب أن تظهر جميع الآفات. اجمعهم بملعقة مشقوقة. ثم صب الماء في قدر نظيفة واغمس المصفاة مع التوت مرة أخرى لغسلها.
الخطوه 3
ضعي التوت في ثلثي الحجم في برطمانات جافة ونظيفة. اصنع شرابًا. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء في قدر مينا ، أضف السكر ، وحركه حتى يذوب تمامًا. صفي الشراب من خلال مصفاة واترك المحلول ليغلي مرة أخرى.
الخطوة 4
اسكبي البرطمانات على الشماعات وغطيها بالغطاء واضبطيها لتعقيمها عند درجة غليان منخفضة. شد الأغطية واقلب العلب رأسًا على عقب.
