تتكون الكيك من نوعين مختلفين من الكيك: ملون وبسكويت. ملطخ بالكاسترد الذي يحتوي على بودنغ الفانيليا. تمتلئ الاستراحات بالهلام. مزيج غير عادي للغاية ، ولكن تبين أن الطيبة لذيذة للغاية.
انه ضروري
- - 320 جرام سكر حبيبي
- - 320 جرام طحين
- - 375 جرام زبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. مربى
- - 150 مل ماء
- - 110 جرام كريمة حامضة
- - 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
- - 5 بيضات
- - 500 مل حليب
- - 40 جرام بودينج الفانيليا
- - 80 جرام جيلي
- - 1/2 قشر ليمون
- - 1/2 عصير ليمون
- - 60 جرام شوكولاتة داكنة
- - 50 مل شراب كرز
تعليمات
الخطوة 1
اصنع كعكة ملونة. ذوبي 125 جم من الزبدة و 110 جم من السكر المحبب ، واطهي حتى يذوب السكر تبرد وتضاف 210 غ من الدقيق وتعجن العجينة. سوف يتحول بشكل سلس. دحرجها في دائرة وقم بتجميدها.
الخطوة 2
تقلب الصودا في القشدة الحامضة ، تضاف 2 بيضة ، الكاكاو والمربى ، تخفق جيدا. نبشر العجينة المجمدة ونضيفها إلى الكريمة الحامضة وكتلة البيض ، وتخلط.
الخطوه 3
تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُفرغ العجينة. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة ، حوالي 30-35 دقيقة. تحقق من جاهزية الكيك باستخدام مصباح يدوي. تخرج من الفرن وتبرد.
الخطوة 4
اصنع كعكة إسفنجية. اخفقي 110 جم من السكر المحبب مع 3 بيضات بيضاء. يُضاف الدقيق ويُمزج عن طريق الطي من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة الخامسة
تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُفرغ العجينة. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة ، حوالي 30-35 دقيقة. تحقق من جاهزية الكيك باستخدام مصباح يدوي. تخرج من الفرن وتبرد. بمساعدة الزجاج ، اصنع شقوقًا في طبقة الكيك بطول القطر بالكامل.
الخطوة 6
تحضير الكريم. ذوبي بودنغ الفانيليا في 100 مل من الحليب. يُضاف السكر المحبب وقشر الليمون إلى الحليب المتبقي. يُشعل النار ويُغلى المزيج ، ثم يُسكب البودينغ المخفف في الحليب في مجرى رقيق ويُخمر الكريمة ، ويُزيل القشرة. ازالة من الحرارة. يُغطى الكريم بغطاء بلاستيكي ويُبرد تمامًا. يُضاف عصير الليمون والزبدة إلى الكريمة المبردة ، ويُخفق جيدًا.
الخطوة 7
قم بإذابة شراب الكرز في القليل من الماء. ضعي قشرة ملونة على طبق ، وانقعي في شراب ، وفرشيها بالكريمة ، وغطيها بكعكة البسكويت واضغطي برفق بيدك. ضع الخاتم على الكعكة.
الخطوة 8
اصنع الهلام. ذوبي 80 جم من الجيلي في 150 مل من الماء وأضيفي 2 ملعقة كبيرة. مربى. يوضع على النار ويطهى حتى الغليان. يرفع عن النار ويبرد تماما ، ويترك يثخن. يُسكب هذا الجيلي فوق التجاويف ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد. أزيلي الحلقة وقدميها.
