نقدم لكم وصفة الشوكولاتة محلية الصنع مع حشوة الجزر. لا تفترض أنه بما أن الحشوة مصنوعة من الجزر ، فهذه ليست حلويات. حتى مع هذه الحشوة المثيرة للاهتمام ، يتبين أن الأطعمة الشهية حلوة ولذيذة والأهم من ذلك أنها صحية.
انه ضروري
- لملء:
- - 1 جزرة كبيرة
- - 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة
- - ملعقتان صغيرتان من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة زبدة.
- للتزجيج:
- - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة.
- للتزيين:
- - عين الجمل أو اللوز أو الفستق غير المملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ جزرة واحدة كبيرة ، قشرها ، افركها على مبشرة ناعمة ، ضعيها في قدر ، اسكبي الكريمة ، أضيفي الزبدة والسكر واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق ، مع تحريك كتلة الجزر الكريمية باستمرار.
الخطوة 2
بعد 7 دقائق ، أضيفي الشوكولاتة البيضاء إلى المقلاة ، ارفعيها فورًا من على النار ، قلّبي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. برد وتشكيل كرات صغيرة مع ملعقتين صغيرتين.
الخطوه 3
غطي الطبق بالرق وضع عليه كرات الجزر الناتجة.
الخطوة 4
قسّم الشوكولاتة المرّة لصنع كريمة التزيين إلى قطع ، تذوب مع الكريمة مع التحريك باستمرار.
الخطوة الخامسة
نسكب كريمة الشوكولاتة فوق الحلويات ، ونزينها بالمكسرات حسب رغبتك. اتركي كريمة التزيين ، ثم أخرجي الحلوى بحذر من ورق البرشمان وضعيها في إناء. يمكنك أولاً دهن القوالب الصغيرة بالشوكولاتة وتجميدها ووضع حشوة الجزر فيها وتغطيتها بطبقة من الشوكولاتة (أسفل) ثم تجميدها مرة أخرى. في هذه الحالة ، قم بخفض القالب مع الحلوى الجاهزة في الماء المغلي لبضع ثوان ، حتى يسهل إخراج الحلوى منها.
