إذا كنت تتبع شخصيتك ، ولكن من وقت لآخر ترغب في تدليل نفسك بجميع أنواع الحلويات ، فاحرص على الانتباه إلى الحلويات ، ومكوناتها الرئيسية هي الجبن قليل الدسم والجيلاتين.
حلوى اللبن الرائب مع الجيلاتين
سوف تحتاج:
- 250 جرام من الجبن قليل الدسم ؛
- 200 جرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- 12 جرام من الجيلاتين
- اثنين من الخوخ.
- 50 جرام سكر (يمكن استبداله بستيفيا).
يُسكب الجيلاتين مع 30 مل من الماء ويذوب في حمام مائي.
يُمزج الجبن مع القشدة الحامضة والسكر ، ويُخفق كل شيء برفق باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا. صب الجيلاتين في الخليط الناتج واخلط كل شيء مرة أخرى.
شطف الخوخ وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح. انقل الفاكهة إلى كتلة الخثارة وحركها.
يُسكب المزيج في قالب سيليكون ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك. الحلوى جاهزة ، يمكنك تقديمها مع ميلك شيك أو كومبوت.
شوكولاتة جيلي الرائب الدايت
سوف تحتاج:
- 250 جرام من الجبن قليل الدسم ؛
- 100 مل من الحليب
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو ؛
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- 20 جرام من الجيلاتين
- كوب ماء بارد.
يُسكب الجيلاتين بالماء البارد ويترك لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ.
بمرور الوقت ، صب الحليب في الكتلة الجيلاتينية ، وأضف الكاكاو والعسل ، واخلط كل شيء جيدًا. سخني الكتلة إلى 70-80 درجة واخفقي.
امسح الجبن من خلال منخل معدني وأضفه إلى خليط الجيلاتين المبرد ، امزج كل شيء.
يُسكب المزيج في وعاء سيليكون ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. حلوى اللبن الرائب جاهزة.
ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلويات ليست فقط لذيذة وطرية للغاية ، بل إنها تخفي تمامًا الجوع والرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
