يتمتع عشاق الخبز دائمًا بشيء لذيذ للشاي العطري. الكعك والفطائر والنفث والبسكويت وحتى كعك الزنجبيل الطري محلي الصنع ، والتي يسهل تحضيرها للغاية. وكيف بالضبط ، ستخبرك الوصفة.
انه ضروري
- لتحضير خبز الزنجبيل:
- - 400 جرام من القشدة الحامضة ،
- - 3 أكواب من دقيق القمح ،
- - 2 بيض ،
- - كوب سكر ،
- - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ،
- - 1 جرام فانيلين.
- للتزجيج:
- - بياض بيضتين ،
- - 100 غرام من السكر البودرة ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
- لدهن صينية الخبز:
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى 400 جرام من القشدة الحامضة وحركها واتركها لمدة عشر دقائق
الخطوة 2
يُمزج البيض مع السكر ويُحرّك حتى تصبح رغوة خفيفة.
الخطوه 3
اخلطي الكريمة الحامضة (يجب أن تكون فقاعات) مع كتلة البيض.
الخطوة 4
يُضاف الفانيلين إلى الدقيق ويُضاف المزيج الجاف في أجزاء صغيرة إلى الكتلة السائلة من القشدة الحامضة والبيض. اعجن العجينة الناعمة واللزجة. رشي الدقيق على سطح عملك.
الخطوة الخامسة
افردي طبقة بسماكة سنتيمتر ونصف من العجين. اقطع الدوائر بالزجاج ، واجمع القصاصات ولفها إلى طبقة ، ثم قص الدوائر مرة أخرى. كرر هذه العملية حتى تنفد العجينة.
الخطوة 6
دهن صينية الخبز بالزيت ، وافرد الفراغات تحت خبز الزنجبيل. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7
لتحضير التزجيج ، اخفقي البياض برفق ، وأضيفي 100 جرام من السكر البودرة ، وحركي وأضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
الخطوة 8
تبرد ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل المخبوزة ، ثم انقلها إلى وعاء كبير ، ثم غطها بالزجاج واخلطها جيدًا. قدميها مع الشاي أو الحليب.
