في بعض الأحيان تريد حقًا تذوق الفراولة أو التوت ، لكن موسم الصيف لم يحن بعد. لحسن الحظ ، تكثر محلات السوبر ماركت في التوت المجمد: حتى أنها تصنع المربى ، على الأقل تأكل هكذا. ومع ذلك ، عند شراء منتج الآيس كريم ، يجب عليك الالتزام ببعض القواعد.
أولاً ، قم بتقييم النطاق الكامل المقدم. في كثير من الأحيان ، يتم وضع البضائع ذات تاريخ انتهاء الصلاحية في الأعلى بحيث يمكن تفكيكها بشكل أسرع. خذ الوقت الكافي للنظر في الجزء الداخلي من الثلاجة لاختيار التوت الطازج.
انتبه إلى العبوة. إنه لأمر جيد أن يكون شفافًا - سيكون من السهل تحديد مظهر التوت. على عكس جميع المعتقدات ، قد لا يكون لون الفراولة أو التوت المجمد دائمًا أحمر فاتح. تحت تأثير البرد ، يصبح التوت الأحمر بورجوندي قليلاً ، ويكتسب اللون الأزرق (عنبية ، على سبيل المثال) لونًا مزرقًا باردًا.
في عبوة محكمة الغلق ، لا تتردد في فحص كل حبة - تشعر وكأن التوت يجب أن يكون له شكل دائري. إذا شعرت النتوءات عديمة الشكل تحت الأصابع ، فمن المرجح أن الجليد يحتل معظم العبوة.
يجب أن تكون العبوة نفسها جافة. تشير قطرات الرطوبة إلى وجود خلل في الثلاجة ، مما يعني أنه قد تم بالفعل إذابة تجميد التوت وإعادة تجميده أكثر من مرة.
افحص الكيس بحثًا عن تسريبات - لا يوجد تلف في اللحامات. هز العبوة برفق: يجب أن يطرق التوت بعضهما البعض. إذا لم يكن هناك نقر مميز ، فقد تم إذابة التوت وعلق معًا عند إعادة تجميده.
تجدر الإشارة إلى أن التوت المجمد يحتفظ بمركب الفيتامينات الخاص به فقط في حالة التجميد الصدمي (الفوري). أفضل ما في الأمر ، في الظروف الباردة ، يحتفظ الكشمش الأسود بالخصائص المفيدة. بعد التجميد وإزالة الجليد ، تصبح الفراولة ، كقاعدة عامة ، بلا طعم ولطيف. هل هذا مناسب للكومبوت.
بعد الشراء ، لا يمكن سكب التوت بالماء الساخن أو إذابة الجليد في الميكروويف - ستتبخر كل بقايا الخصائص المفيدة. من الأفضل وضع العبوة في طبق عميق ووضعها في الثلاجة في قسم الفاكهة لمدة يوم. أو دع التوت يذوب في درجة حرارة الغرفة.
