هذه الفطائر مغرمة جدًا بالأطفال الصغار ، لكن البالغين لن يظلوا غير مبالين أيضًا. وقت الطهي 30-40 دقيقة.
انه ضروري
- • بيض الدجاج - 3 قطع.
- • حليب دسم - 400 مل ؛
- • الماء المغلي - 450 مل ؛
- • ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- • سكر حبيبي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- • دقيق القمح - 2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- • الجبن - 200 غرام ؛
- • توت العليق ، طازج أو في سكر - حسب الرغبة ؛
- • زيت نباتي؛
- • قشدة حامضة دهنية - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- • لدهن الفطائر - زيت الفلاحين.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض حتى يصبح رغويًا ، ويضاف نصف حبيبات السكر والملح.
الخطوة 2
أضف الحليب واخفق مرة أخرى.
الخطوه 3
ثم تحتاج إلى إضافة الدقيق وسكب 1 ملعقة كبيرة. زيوت. تغلب على كل شيء جيدًا حتى لا تتشكل كتل.
الخطوة 4
بعد ذلك ، يُسكب الماء المغلي ، ويُخفق ويترك لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
الفطائر المقلية في مقلاة.
الخطوة 6
بفرشاة المعجنات ، دهن الفطائر بالزبدة ، بعد إذابتها مسبقًا.
الخطوة 7
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير حشوة الخثارة والتوت. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحن الجبن والسكر المتبقي والقشدة الحامضة والتوت جيدًا.
الخطوة 8
ضعي الفطائر ، واحدة تلو الأخرى ، في طبق جميل وغطيها بالحشوة. الشيء الرئيسي هو أن سمك الحشو ليس سميكًا جدًا.
عندما تنتهي جميع الفطائر ، يجب وضعها في الميكروويف لبضع دقائق. يمكن تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها وتزيينها حسب الرغبة.
