تضيف الفطائر التي تستخدم الكاكاو تنوعًا حسب الذوق. وملء الجبن القريش يكمله بشكل جيد. هذا الإفطار سيجعلك تشعر بالشبع حتى وقت الغداء.
انه ضروري
- - بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- - حليب - 2 أكواب ؛
- - دقيق ممتاز - 2 كوب ؛
- - مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
- - ملح - قرصة.
- - زيت نباتي؛
- - المشمش المجفف - عدة قطع ؛
- - الجبن - 400 جم ؛
- - زبيب - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البيض وكسره واحدًا تلو الآخر في وعاء كبير. أضف إلى هاتين الملعقتين من السكر الحبيبي وكوبًا من الحليب ورشة ملح. تغلب على التكوين بالخلاط بسرعة متوسطة. يمكنك معالجة الطعام بمضرب أو شوكة. اخلطي كوبًا ثانيًا من الدقيق مع البيكنج بودر أو نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. ضعي هذا الخليط في البيض ، وحركي. ينخل مسحوق الكاكاو ويضاف إلى الكتلة الكلية. نخلط الدقيق المتبقي مع العجينة. ثم صب الحليب تدريجيًا وحركه. نحصل على العجينة على شكل كريمة حامضة سائلة.
الخطوة 2
تحضير مقلاة ، من الأفضل استخدام حديد الزهر وتسخينه ودهنه بالزيت النباتي. تُسكب العجينة في أجزاء على سطح العمل في المقلاة ، وتُقلى الفطائر على كلا الجانبين.
الخطوه 3
اغسل الزبيب وغطيه بالماء المغلي ، واتركه ينتفخ لمدة 15-20 دقيقة. ثم استنزف الماء وجفف التوت. ضعي الزبيب المحضر في كوب ، أضيفي الجبن وملعقتين كبيرتين من السكر المحبب واخلطيهم. اغسلي المشمش المجفف وجففيه وحاولي تقطيعه إلى شرائح للخيوط.
الخطوة 4
ضع بعضًا من حشوة الخثارة المحضرة على حافة كل فطيرة. نشمر الفطائر. اربط كل قطعة من كلا الجانبين بشرائط من المشمش المجفف. وزعي "الحلويات" الناتجة على طبق ، وقدمي الكريمة الحامضة أو الحلوى إلى فطائر الشوكولاتة.
