أحد أشهر الوجبات الخفيفة السريعة هو خبز البيتا. يتم تحضير اللفائف الرقيقة بسرعة ، ويمكن تقديمها بشكل جميل وبالتالي مفاجأة الضيوف.
انه ضروري
- - صفيحة خبز
- - فيلم التشبث
- - رقيق لافاش أرميني 2 قطعة ؛
- - خردل 2 ملاعق صغيرة.
- - فلفل بلغاري متعدد الألوان 2 قطعة ؛
- - زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - مايونيز 150 جم ؛
- - 2 عناقيد الشبت.
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - جبنة خثارة أو كريمة 200 جم ؛
- - بصل أخضر 1 حفنة ؛
- - نكهة 1 ليمون.
- - فيليه سلمون مملح قليلاً 200 جرام.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الحشوة للفة الأولى. خذ حفنة واحدة من الشبت ، اغسلها ، جففها وقطّعها جيداً. يُمزج المايونيز مع الخردل ونصف الخضر المفروم ويُمزج. تبلي الحشوة بالملح والفلفل.
الخطوة 2
تحضير الحشوة للرول الثاني. تحضير قشر الليمون. للقيام بذلك ، افركي الليمون بمبشرة جيدة. يشطف البصل الأخضر جيداً ويقطع ناعماً. قلّب الجبن مع قشر الليمون والبصل وباقي الشبت.
الخطوه 3
قطعي الفليفلة من المنتصف بالطول ، انزعي القلب ، اغسلي الفليفلة جيداً وجففيها. ثم ضعيها على صينية خبز ورشيها بالزيت النباتي واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. انقلي الفلفل المطبوخ إلى وعاء وغطيه بورق تغليف واتركيه لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة. انزع القشر من الفلفل وقطع اللب إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
نأخذ قطعة خبز بيتا ونفرشها بالحشوة الأولى ونضع الفلفل الحلو المحضر. دهن خبز البيتا الثاني بالحشوة رقم 2 ، وضعي السلمون فوقها. تُلف اللافاش على شكل لفات وتُقطع إلى قطع صغيرة.
