يصنف لحم هذا الحيوان كمنتج غذائي. يوجد فقط 181 سعر حراري لكل 100 جرام. يحتوي هذا اللحم على عناصر غذائية أكثر بكثير من لحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي وأنواع أخرى. لجعل لحم الأرانب طريًا ولذيذًا ، تحتاج إلى طهيه بالمانجو أو التفاح والمكسرات والفطر. يتم الجمع بين الزنجبيل والشمر بشكل مثالي من الأعشاب.
انه ضروري
- - لحم الأرانب - 400 جم ،
- - جزر صغير - 1 قطعة ،
- - 1 بصلة ،
- - أرز -1/2 كوب ،
- - زبدة،
- - فلفل أسود مطحون ،
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الأرز. يُقلى الجزر المبشور والبصل المفروم في الزبدة.
الخطوة 2
يُقطع لحم الأرانب إلى شرائح ويُفرك بالملح والفلفل ويُوضع في مقلاة بالزبدة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. صب الماء في قدر صغير ، ضعي لحم الأرانب المقلي. نضع القدر على نار متوسطة. اطبخ اللحم حتى يتبخر السائل بمقدار النصف. ثم يضاف الأرز المسلوق مع الخضار السوتيه. غطي القدر بغطاء. ينضج لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
أثناء الطهي ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح رفيعة وشرائح الطماطم إلى اللحم. سيضيف الثوم المفروم وأوراق الغار و2-3 براعم قرنفل نفاذة ورائحة إلى الطبق.
