الكمثرى تاتن هي فطيرة فليب فلوب فرنسية كلاسيكية. إذا لم يكن لديك كمثرى في متناول اليد ، فلا يهم ، يمكنك استخدام التفاح أو أي فاكهة أخرى بدلاً من ذلك. ستضيف هذه الكعكة رقيًا وسحرًا فرنسيًا إلى أي حفل شاي.
انه ضروري
- - اثنين من الكمثرى
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل
- - 4 بيضات؛
- - 150 غرام دقيق
- - 150 غرام زبدة
- - مسحوق الخبز؛
- - عصير ليمون؛
- - السكر.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير الكمثرى. قم بتقطيعها إلى نصفين وتقطيعها إلى شرائح كاملة الطول ، ولا تحتاج إلى تقطيعها بشكل رفيع جدًا ، حيث ستحتاج إلى سلقها ويمكن أن تتحول إلى هريس.
ضعي الكمثرى المفرومة في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ، أضيفي ملعقة من العسل إلى الماء المغلي.
الخطوة 2
ادهني حواف صينية الخبز بالقليل من الزبدة ورشيها بالسكر. ضع الكمثرى في القاع.
الخطوه 3
اكسري 4 بيضات في وعاء عميق واخفقي. يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا. ضعي 150 جم من الزبدة المخففة في الكتلة ، وكمية صغيرة من مسحوق الخبز (مع إضافة عصير الليمون) ، و 2 ملاعق كبيرة من العسل.
امزج كل شيء بالخلاط.
الخطوة 4
توضع العجينة في طبق للخبز فوق الكمثرى. ضعي الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. تأكد من نضج الكعكة عن طريق دسها بعود أسنان أو سيخ. إذا كان عود الأسنان جافًا ، تكون الفطيرة جاهزة.
أخرجي الكيك من الفرن وغطيه بطبق واقلبه بحركة سريعة.
