حلوى شوكولاتة لذيذة للغاية وسهلة التحضير أصلها من فرنسا نفسها. يعتبر الكب كيك غير معتاد حيث يتم الحصول على حشوة سائلة بالداخل. يعرف الفرنسيون الكثير عن الحلويات الأصلية ، لذا دللوا عائلتك بمثل هذه الأطعمة الشهية.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 100 غرام من السكر البودرة ؛
- - 60 غرام من دقيق القمح ؛
- - 50 غرام من السكر
- - 2 بيض
- - 3 صفار بيض
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
على الرغم من أن الحلوى غير عادية ، إلا أنها تستغرق ثلاثين دقيقة فقط للتحضير. أولاً ، قسّم الشوكولاتة الداكنة إلى أسافين. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضعها في وعاء مع الشوكولاتة. ضع الوعاء فوق قدر به ماء ساخن ، وقم بإذابة الخليط في حمام البخار مع التقليب جيدًا لجعله متجانسًا.
الخطوة 2
خذ بيضتين كاملتين من الدجاج وثلاثة صفار ، واخفقيهم في رغوة قوية مع 50 جرام من السكر. يُضاف البيض المخفوق إلى كتلة الشوكولاتة ، ويُنخل الدقيق مع قليل من الملح هناك. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوه 3
تُغطى علب الكيك الصغيرة بالزبدة ، وتُسكب عجينة الشوكولاتة المحضرة فيها ، وتُوضع في الفرن ، الذي يجب تسخينه مسبقًا إلى 200 درجة على الأقل.
الخطوة 4
تُطهى كعكة الشوكولاتة بالفرنسية لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق - يجب أن تُخبز حواف العجين جيدًا ويجب أن تظل الحشوة سائلة. إذا كنت تصنع كعكة واحدة كبيرة ، فإن وقت الطهي سيزيد إلى 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
من الأفضل تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية ساخنة ، فهي لذيذة عند التبريد ، لكن الحشو لن ينتشر بشكل صحيح. يرش القليل من السكر الناعم قبل التقديم.
