كنيلي هو طبق معد على شكل كرات ، مثل كرات اللحم. اعتاد الكثيرون على حقيقة أن الزلابية مصنوعة من اللحوم أو الأسماك ، ولكن يمكنك أيضًا صنع كرات خثارة لذيذة جدًا.
انه ضروري
- - مسحوق السكر للتتبيل.
- - زبدة (44 جم) ؛
- - عصير ليمون طازج (ملعقتان) ؛
- - حبيبات السكر (ملعقتان كبيرتان) ؛
- - قرفة مطحونة (رشة واحدة) ؛
- - سكر الفانيليا (ملعقتان) ؛
- - بيضتان دجاج
- - النشا (16 جم) ؛
- - جبن قريش محلي الصنع (260 جم) ؛
- - علبة من الكرز المعلب (720 جم) ؛
- - رقائق جوز الهند (120 جم) ؛
- - فتات الخبز (125 جم).
تعليمات
الخطوة 1
تُطحن الزبدة بالقرفة المطحونة والسكر الحبيبي. قلّب بيض الدجاج مع الخثارة واحدًا تلو الآخر ، وأضف فتات الخبز إلى كتلة خثارة البيض واخلطهم مرة أخرى. يبث الكتلة لمدة عشر دقائق.
الخطوة 2
قم بتحمير رقائق جوز الهند في مقلاة جافة ، ثم انقلها إلى طبق صغير واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
قم برمي الكرز المعلب في مصفاة ، واجمع كل العصير وأضفه إلى الماء حتى يتم الحصول على 260 مل من السائل. تذوب النشا في السائل (ثلاث ملاعق كبيرة). يُسكب ما تبقى من عصير الكرز المخفف وعصير الليمون في قدر ، ويُضاف سكر الفانيليا ويُغلى المزيج.
الخطوة 4
ارفعي الوعاء من على النار وقلبي فيه التوت. تشكل اثني عشر زلابية من كتلة الخثارة وتغلي لمدة عشر دقائق في ماء مغلي مملح. أخرج الزلابية الجاهزة من الماء بملعقة مشقوقة ، تبرد وجافة.
الخطوة الخامسة
تغمس الزلابية المحضرة في جوز الهند وتقدم كحلوى مع صلصة الكرز. يرش السكر البودرة حسب الرغبة.
