يعد الماكريل المخبوز مع البطاطس والجزر مثاليًا لتناول طعام الغداء والعشاء والاحتفال. يمكنك استكمال السمك بسلطة خفيفة أو برطمان مع مستحضرات الشتاء المفضلة لديك. وهكذا - السمك لذيذ ، والبطاطا مقرمشة ، وقشرة الجبن لفرح الجميع!
انه ضروري
- 1 الماكريل ،
- 5 حبات بطاطس ،
- 1 جزرة متوسطة
- 2 ملاعق صغيرة بهارات جافة
- 0.5 ملعقة صغيرة من بذور الكمون ،
- قليل من الزعتر
- الكركم - اختياري
- 150 جرام من المايونيز ،
- 100 جرام من الجبن الصلب
- بعض الملح
- القليل من الفلفل الأسود ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- بعض البقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس وقطعيها إلى نصف حلقات.
يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح صغيرة أو دوائر - حسب الرغبة.
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة ونقلي فيها البطاطس بالجزر حتى تتكون قشرة.
الخطوه 3
ثلاث جبن كبير. اختر الجبن الصلب ، مثل الجبن "الروسي" لن يعمل ، لأنه عندما يخبز ، يتضح أنه لطيف.
الخطوة 4
ضعي الخضار على ورقة من ورق القصدير ، وضعيها في مستوى.
ضع الماكريل منزوع الأحشاء على الخضار.
قم بتتبيل الماكريل والخضروات بالملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى.
يُسكب المايونيز ويُرش بالجبن المبشور. ضعي جزءًا صغيرًا من الجبن داخل الماكريل.
الخطوة الخامسة
انقل الماكريل مع البطاطس والجزر في ورق القصدير إلى طبق للخبز أو صفيحة خبز. قم بتغطية الماكريل بورقة من ورق القصدير ، تكون حوافها مطوية أسفل الطبقة السفلية من الرقائق المعدنية.
نضع الماكريل في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ونخبز لمدة نصف ساعة.
بعد نصف ساعة ، نخرج الماكريل ونفتح ورق القصدير ، لنخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
ضعي الماكريل المحضر مع الخضار ، مباشرة في ورق القصدير في طبق ، وزينيه بالشبت الطازج أو البقدونس وقدميه.
